Pui cu legume în sos de lapte Dacă căutați o rețetă pentru o pui delicat, fiartă în lapte cu legume, atunci puiul în limba engleză este ceea ce aveți nevoie. La gustul meu, usturoiul nu este suficient în această rețetă, carnea de pasăre este foarte bine combinată cu gustul de usturoi cremos, dar nu puteți șterge cuvintele din cântec, deoarece englezii sunt renumiți pentru reținerea lor chiar și în timpul gătitului, așadar vă sugerăm să începeți cu rețeta originală și apoi să o schimbați gustul tău, adăugând condimentele și mirodeniile tale preferate.
ingrediente:- Pui de coapse 500g
- Pulpă de pui 500g
- Lapte de 550 ml
- Unt 50 g
- Ciuperci de ciuperci 200 g
- Ceapa 1 buc.
- Piper dulce 1 buc.
- Amidon de cartofi 1 lingura. l.
- Sare 1 lingurita.
- Pasul 1 Pentru a pregăti carnea de pui în limba engleză, veți avea nevoie de: toate părțile de pui, lapte, unt, ciuperci, ceapă, ardei dulci, amidon și sare.
- Pasul 2 Clătiți puiul, scurgeți-l și împărțiți-l în porții.
- Pasul 3 Ciupercile se curăță și se taie în plăci.
- Pasul 4 Inelele de ceapă și ardei grași.
- Pasul 5 Într-o tigaie de pâine cu unt, prăjiți puiul până la maro auriu.
- Pasul 6 Întoarceți și continuați să prăjiți fără a acoperi capacul.
- Pasul 7 Adăugați ciupercile la pui și prăjiți împreună 3-5 minute.
- Pasul 8 Apoi adăugați ceapa și piperul, prăjiți încă 3 minute.
- Pasul 9 Completați cu lapte imediat ce fierberea se oprește și stinge sub capac până când găina este gata (20-30 minute).
- Pasul 10 Într-o cantitate mică de lapte, se diluează 1 lingură. l. amidon.
- Pasul 11 După 20-30 de minute de răcire a puiului în lapte, ar trebui să arate așa.
- Pasul 12 Ia bucățile de pui.
- Pasul 13 În sosul se toarnă amidonul diluat în lapte și se lasă să fiarbă timp de 3-5 minute. Serviți carnea de pui cu sos.