- Gălbenușuri de ou - 3 bucăți
- Vin alb - 1 an. o lingură
- Unt - 120 de grame
- Suc de lămâie - 1 linguriță
- Spanac - 100 de grame
- Cireș roșii - 5 bucăți
- Dorada - 1 bucată
Acestea sunt ingredientele noastre, vă cer să iubiți și să aduceți un omagiu. Un pic, nu-i așa? În primul rând, pregătim sosul olandez. Împingeți gălbenușele cu vin până la consistența spumei groase, apoi încălziți spuma într-o baie de apă până la o consistență cremoasă. Adăugați treptat cuburile de unt la amestecul încălzit, amestecați-l. În final, adăugăm aroma dorită cu suc de lamaie, piper și sare. Peștele este curățat și tăiat în bucăți de file (pentru a economisi timp, puteți cumpăra imediat fileuri). Puneți bucățele de fileu împreună cu roșii întregi de cireșe într-o tigaie de grătar. La pregătirea peștelui. Îndepărteazăm peștele pregătit, în același tavă de prăjitură, se prăjește spanacul. Rămâne să includă abilitatea de a servi și servi frumos bucățele de fileu, sos și legume prăjite :)
Porții: 2