- Tomate - 3 kilograme
- Ardei bulgăresc - 6 bucăți
- Usturoi - 7 Zubchikov
- Zahăr - 1 pahar
- Salt - 1 st. o lingură
Pentru a pregăti lecho din roșii, mai întâi trebuie să "ai grijă" de ingredientul principal al lecocolului. Clătiți-le, turnați apă clocotită, coajați și tăiați tulpinile. Apoi pregătește lecho în felul următor. Vă prezint o rețetă pas cu pas. 1. Desprindeți roșiile în semi-inele. 2. Desprindeți ardeiul bulgar și tăiați în fâșii. 3. Adăugați în oală jumătate din roșiile necesare pentru lecho (1,5 kg), piperul bulgar și lăsați prin presă sau usturoiul tocat fin. Se gateste la foc mediu timp de 10 minute. 4. Adăugați roșiile rămase și gătiți la foc mic timp de o jumătate de oră. 5. În timp ce lecho este fiert, sterilizați borcanele. 6. În borcane, turnați leche-ul finit, rolați-l și înfășurați-l într-o pătură până se răcește. Lectia noastra de rosii este gata! Gustos și rapid! Bon apetit! Nu uitați că lecho-ul de roșii trebuie depozitat într-un loc răcoros și întunecat. Și păstrați lecho în frigider.
Porții: 10