- File de somon afumat - 120 de grame
- Puff - 250 grame
- Crema de brânză - 100 de grame (excelentă pentru brânza Philadelphia)
- Spanac frunze - 70 de grame
- Shallots - 1 bucată
- Usturoi - 2 dinți
- Ou - 1 bucată
- Uleiul de măsline - 20 mililitri
- Sare, piper negru - - Pentru gust
- O grămadă de pătrunjel - 1 bucată (pentru decorare)
Mai întâi, cu apă rece, spălați spanacul, lăsați-l să se usuce. Se toaca fin ceapa si usturoiul. Într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline, se adaugă ceapa și usturoiul, se prăjește până se înmoaie, apoi se adaugă spanac. La focul redus, se prăjește încă 2-3 minute până când spanacul se lasă să se înmoaie. Scoateți din căldură, sare, piper. Întregul conținut al tăvii este transferat în castron pentru mixer, adăugăm și brânza de cremă acolo, zdrobind totul până la omogenitate. Îndepărtați batoanele la o grosime de 2 mm, decupați 6 cercuri cu un diametru de 6 cm. Faceți mici tăieturi de-a lungul marginilor și formați "marginile". Răspândiți canițele pe o foaie de copt unsă uns cu ulei de măsline, ungeți cu ouă și coaceți timp de 10-12 minute la o temperatură de 190 de grade. Apoi scoatem și imediat, în timp ce sunt calzi, ne formăm coșul de mâini. Să ne rătăcim. Când se răcește cartofii, umpleți-le cu amestec de spanac cremos și felii de file de somon. Decoreaza-te cu marar si serveste imediat la masă - în cazul în care standuri standuri, acestea nu vor fi atât de delicios. Bon apetit!
Porții: 3-4