Tartule cu cremă de lămâie și meringue Astfel de coșuri pot fi atribuite secțiunii de repetare a materialului trecut. Băutură curdată ne-am întâlnit în brioșele geluite. Crema de lămâie este preferată de mulți și o folosesc cât mai curând posibil. Aici și astăzi, lemonul kyrd a devenit unul dintre personajele principale ale tartulelor delicioase. Astfel de tartle pot surpriza oaspeții. Prajitura de ciocolată neutră, cremă de lămâie și meringă dulce ... toate gusturile se completează complementar reciproc. Apropo de merengue aici, chiar și cei care au fost indiferenți la biciuie cu proteine de zahăr vor iubi. Note incomplete. Deoarece proteinele din cele două ouă au devenit un ornament al tartulelor noastre, pentru a nu transpune gălbenușul în zadar, am preparat doar crema de lamaie din ele (gălbenușuri). Tu, întâmplător, pe notă, dacă am gălbenușuri după următoarea creație, nu ezită să le gătesc cremă, și apoi ce să faci cu asta nu trebuie să te gândești. Asta e tot. Trecem la clasa de master, ne plac familia si prietenii, desigur nu ne uitam!
ingrediente:- Curd 200g
- Unt 100 g
- Zahăr 50g
- Făină, grâu 250 g
- Salt 1 pinch
- Ouă de pui 1 buc.
- Ouă de pui 2 buc.
- Unt 20 g
- Zahăr 100 g
- Lemon 2 buc.
- Ouă de pui 2 buc.
- Zahăr 100 g
- Pasul 1 Pentru aluatul de brânză, luați: brânză de vaci (am un magazin de 9%), zahăr, făină, unt, ou, sare.
- Pasul 2 Puneți ouăle cu zahăr, sare și brânză de vaci, amestecați cu o consistență omogenă.
- Pasul 3 Setați făina.
- Pasul 4 Frământați aluatul care nu se lipeste de mâini. Trimiteți aluatul la frigider timp de 30-60 de minute.
- Pasul 5 Pregătiți crema de lamaie. Pentru a face acest lucru, amestecați gălbenușurile, sucul de lamaie, zahărul și untul (citiți descrierea).
- Pasul 6 Puneți focul și gătiți până se îngroațește.
- Pasul 7 Aluat, scoateți din frigider și derulați subțire (aproximativ 2 mm).
- Pasul 8 Umpleți fiecare matriță cu cantitatea dorită de aluat.
- Pasul 9 Într-un test brute, efectuați perforări frecvente cu o furculiță.
- Pasul 10 Și coaceți în preîncălzit la cuptorul 180 timp de 15-20 de minute.
- Pasul 11 Pregătiți coșurile din matrițe și umpleți-le cu cremă de lămâie.
- Pasul 12 Pregătiți meringa. 2 proteine amestecate cu zahăr până la vârfurile firmei.
- Pasul 13 Umpleți veveritele biciuite cu o seringă de patiserie și decorați coșurile cu cremă (îl puteți împrăștia cu o lingură).
- Pasul 14 Puneți într-un cuptor preîncălzit la 200, de preferință sub grătar, și mențineți-l timp de 8-10 minute (ușor supraexpusat).