- Făină - 200 de grame
- Unt - 100 de grame
- Ouă - 1 bucată
- Sare - 1 vârf
- Ouă - 2 bucăți (umplutură)
- Cremă - 200 mililitri (umplutură)
- Camembert - 200 de grame (umplutură)
1. Pentru tartletele pregătiți produse de patiserie scurte. Se amestecă făina cu sarea și se adaugă bucățile de unt răcit, tăiat cu un cuțit până se formează miezul. Adăugați oul, frământați aluatul elastic. Puneți aluatul în frigider timp de treizeci de minute, pre-roll-l într-o minge și înfășurați-l cu un film. Pe film, rulați aluatul răcit într-un strat de 3 milimetri grosime. Forme pentru a se răspândi pe test, tăiați, apăsând matrița cu cercuri cu diametrul dorit. 2. Formele întoarceți și aplatizați degetele de-a lungul pereților interiori ai aluatului. Aluatul este străpuns cu o furculiță. Formochki cu testul pune unul în alte bucăți timp de trei sau patru, și coace timp de aproximativ zece minute, temperatura este de o sută optzeci de grade (aluatul luminează și se usucă). Pentru turnare amestecați ouăle cu cremă. 3. Din cuptor scoateți matrițele, puneți în fiecare matriță trei cuburi de camembert (o dimensiune a cubului de un an și jumătate până la un an și jumătate de centimetru). 4. Turnăm cremă cu oul. Minute 10-15 coaceți într-un cuptor preîncălzit, temperatura este de o sută optzeci de grade, astfel încât umplutura să nu se îngroaie și să devină de culoare aurie. 5. Să se răcească pe grătar și să se pună pe vas. Tartulele sunt gata.
Porții: 8