- Mozzarella - 200 de grame
- Tomate - 4 piese
- Avocado - 2 bucăți
- Basil - 2 ciuperci (condimentate din busuioc uscat)
- Suc de lămâie - 2 lingurițe
- Sos de pesto cu busuioc - 2 lingurite
- Oțet balsamic - 1 linguriță
- Ulei de semințe de struguri - 1 st. o lingură
- Usturoi - 2 dinți
- Verdeață - 1 bucată
- Zahăr - 1 vârf
- Sare - 1 Pinch (Pentru gust)
Mozzarella iese din ambalaj, se scurge lichidul inutil, se taie în felii de mărime medie și se distribuie pe o farfurie. Spălați roșiile și le tăiați lângă mozzarella. Avocado curat, scoateți piatra și tăiați în felii. Se presara sucul de lamaie pentru a nu se întuneca. Așezați lângă roșii și mozzarella. Se presara cu busuioc uscat deasupra. Pentru sos: coji două cuișoare de usturoi și striviți-l cu usturoi. Masa rezultată este pusă într-un castron special. În același vas, puneți verdele, sosul de pesto, sosul balsamic, uleiul de semințe de struguri, 1 linguriță de suc de lamaie, zahăr, sare. Se amestecă toate ingredientele cu un blender până când se topește. Lăsați-o să cântărească 15 minute, astfel încât mirosurile să fie amestecate. Sosul se toarnă într-o gustare. Garniți-vă cu verdeață și serviți cu un bun alb alb.
Porții: 1-2