Roșiile în suc propriu pentru iarnă: fără sterilizare și cu el, felii. Rețete pas cu pas simple, cu o fotografie a unei roșii în sucul dvs. pentru iarnă

Achiziționarea de conservare domestică în sezonul de vară-toamnă permite pentru întregul an stocul de vitamine și oligoelemente benefice. De regulă, stăpânii se grăbesc să umple rafturile din magazie și pivnițe cu preparate gustoase și utile pentru iarnă. Tomate în suc propriu - una dintre cele mai populare tipuri de tomate de conserve, care are o serie de proprietăți utile. La urma urmei, aceste spini includ licopenul, o substanță care poate preveni bolile sistemului cardiovascular, aparatul vizual și, de asemenea, reduce semnificativ riscul de a dezvolta celule canceroase. Și odată cu fierberea roșiilor, nivelul de licopen crește doar de câteva ori! Datorită calităților excelente de gust, fructele conservate sunt folosite ca o gustare "independentă", pentru prepararea sosului, pastă de roșii și suc. Vă propunem să stăpâniți rețete simple cu roșii de conserve de fotografie în suc de roșii pentru iarnă: clasic, fără sterilizare, bucăți fără piele, cu scorțișoară. Se pare o adevărată iluzie - doar să-ți lingi degetele!

conținut

Roșii în suc propriu pentru iarnă fără sterilizare roșii în suc propriu pentru iarnă "degetele ling" reteta de roșii cu sos Tabasco și telina rosii reteta cu scortisoara felii de tomate fără "coaja" în suc propriu pentru iarna reteta video de conserve la domiciliu

Roșiile în sucul tău pentru iarnă fără sterilizare - o rețetă simplă pas cu pas cu o fotografie

Tomatele obțin o aromă bogată, păstrează perfect prospețimea, iar piperul bulgar oferă o notă caracteristică "dulce". Ei bine, și un mic usturoi cu hrean - pentru acuteness savuros. În acest caz, rețeta noastră pas cu pas cu fotografii de tomate în sucul lor fără sterilizare și, prin urmare, toate oligoelementele utile vor rămâne "intacte și sigure". O gustare excelentă pentru masa festivă!

Ingrediente pe reteta de roșii în suc propriu pentru iarna:

• roșii - 0,5 kg
• suc de roșii - 500 ml
• sare - 0,75 tbsp.
• zahăr - 1 lingura.
• usturoi - 30 gr.
• hrean - 30 g.
• piper dulce - 60 gr.

Descrierea pas cu pas a rețetei de roșii din sucul de roșii fără sterilizare:

1. Tomatele trebuie să fie spălate și fiecare fruct străpuns la bază.

2. Scoateți semințele de la ardeiul dulce și lăsați-l să treacă prin mașina de tocat carnea.

3. Rădăcina cărnii și a usturoiului este curățată și măcinată.

4. Se toarnă într-o cratiță 1 litru de apă și se aduce la fierbere.

5. Realizăm cutii de conservare - mina și sterilizăm în orice mod convenabil. În fiecare recipient se pun roșii și se toarnă apă fiartă - timp de 10 minute.

6. Sucul de suc se toarnă într-o cratiță și se adaugă sare, zahăr și usturoi tocat cu hrean.

7. Acum trebuie să fierbeți.

8. Am combinat apa fiartă din cutii cu roșii - este convenabil să o faci printr-un capac special cu găuri. Apoi, imediat se toarnă sucul fierbinte "propriu" și se rostogoleste.

9. După răcire, l-am pus în cămară și așteptam iarna - pentru degustarea acestei capodopere culinare.

Tomate în suc propriu pentru iarna "degetele ling" - reteta rapida

Ca și în rețeta anterioară, un astfel de preparat nu necesită sterilizare, ceea ce va crește semnificativ valoarea nutritivă a unui astfel de produs natural. Pregătiți-vă pentru roșiile de iarnă în propriul dvs. suc "Fingers linge" pe reteta noastră rapidă - și oaspeții dvs. vor aprecia gustul picant al gustării.

Ingrediente necesare pentru recoltarea de roșii în sucul lor propriu pentru iarnă:

• suc de roșii - 2 kg (acasă sau achiziționat)
• roșii mici - 2 kg
• sare de mare - 2 linguri.
• zahăr - 1 lingura.
• piper negru macinat - 0,5 t.l.
• cuișoarele sunt uscate - 3 buc.

Ordinea de a face roșii în suc propriu "Fingers linge":

1. Tăiați fructele de roșii în părți și le treceți printr-o mașină de măcinat cu carne. Apoi se fierbe la foc mediu, adăugând sare și zahăr. În timpul gătitului, trebuie să monitorizați formarea de spumă și să o îndepărtați imediat.
2. După 15 minute de la începerea gătitului, peppers și cuișoare sunt acoperite cu pastă de tomate.
3. Fructe pentru apus suntem mici și fără deteriorări.
4. Sterilizăm cutiile și punem roșiile întregi pregătite. Umpleți-le cu apă clocotită și lăsați timp de 10 minute, apoi se scurge. Din nou, în bănci se toarnă apă fierbinte și se amestecă din nou în același timp.
5. A treia oară când vărsăm pasta de tomate fierbinte în borcane și le rostogolim cu capace. Ne întoarcem și, după răcire, conservarea poate fi "stocată" pe rafturile depozitului.

Reteta pentru rosii in suc propriu pentru iarna - cu sos Tabasco si telina

Sosul de la Tabasco va da roșiilor în suc propriu un gust ascuțit și un gust de ardere. Adăugați țelină și condimente și veți obține o combinație unică și rafinată. Potrivit acestei rețete pentru iarnă, roșiile pot fi gătite ușor și rapid, iar rezultatul vă va lăuda și vă va încânta rudele și oaspeții.

Tomate în suc de roșii cu sos Tabasco - lista ingredientelor:

• Tomate - "cremă" - 1 kg
• boabe de porumb - 6 buc.
• patrunjel si marar (proaspat) - 5 ramuri
• Sos Tabasco - 3 picături
• țelină - 1 tulpină
• zahăr și sare - 1 lingura.

Instrucțiuni pas cu pas a rețetei "Roșii în suc propriu" pentru iarnă:

1. Începem pregătirea cu spălarea roșiilor și apoi cu fierberea în apă fiartă - timp de un minut. Am aruncat fructele într-un șuviță, așteptăm răcirea completă și îndepărtăm cu ușurință coaja.
2. Acum măsurați aproximativ 700 de grame de fructe blancate, clătiți-le cu apă rece și puneți-le în borcane pre-sterilizate.
3. Roșiile rămase sunt tăiate în două jumătăți, semințele sunt îndepărtate și carnea este mărunțită fin. Țelina și verdele trebuie, de asemenea, să fie tocate fin.
4. Pulpa de tomate mărunțită, împreună cu telina, mararul și patrunjelul, se pune într-o cratiță și se fixează la foc mediu. Adăugați sosul "Tabasco", sare, zahăr, piper și, amestecând constant, aduceți la fiert. Gatiti aproximativ 10 minute.
5. Turnăm masa în borcane umplute. Totul, puteți să vă răsturnați și, după răcire, scoateți gustarea savuroasă pentru depozitare într-un loc răcoros.

Roșiile în suc propriu pentru iarna - o rețetă cu scorțișoară

Scorțișoara dă roșii un gust constant de condimente și un parfum unic persistent. Pentru o astfel de rețetă, veți avea nevoie de un minim de produse și de timp - doar 4 ore, împreună cu sterilizarea. Fructele pot fi utilizate în diferite dimensiuni, deoarece pot fi așezate compact în cutii. Pregătiți roșiile în sucul dvs. cu scorțișoară - iar iarna veți avea un plus plăcut la meniul zilnic și festiv.

Ingrediente pentru tomate în suc propriu pentru iarnă:

• rosii - 3 kg
• sare și zahăr - 2 linguri.
• scorțișoară

O descriere pas cu pas a retetei de rosii in suc propriu cu scortisoara:

1. Tomatele trebuie sortate și sortate după dimensiune. Fructele mici se spală sub apă curgătoare și cu ajutorul unei scobitori facem o puncție a pielii - pentru a evita lopannya.
2. Ambalate în borcane curate pregătite, strâns strâns până la "umerii" containerului de sticlă. Dacă scoateți pielea din roșii, conservarea poate fi folosită ca un sos. Pentru a face acest lucru, este suficient să "ardeți" cu apă clocotită și coaja se separă ușor de pulpă.
3. Roșiile mari rămase sunt, de asemenea, ale mele, tăiate în patru bucăți și turnate într-o cratiță mare. Acoperiți capacul și puneți-l pe foc mediu, dar nu aduceți masa la fierbere.
4. De îndată ce amestecul începe să fiarbă, îndepărtați-l de la căldură și ștergeți-l printr-o sită. În masa rezultată, dizolvăm sarea, zahărul și scorțișoara.
5. Greutățile pregătite sunt turnate în borcane cu roșii mici și acoperite (fără rostogolire) cu capace. Acum plasăm recipientele într-o tavă mare adâncă, în care se toarnă apă aproximativ pe "umerii" cutiilor. Sterilizați în apă clocotită timp de aproximativ 8 - 9 minute.
6. Rulam cutiile, le întoarcem și le înfășurăm într-o pătură caldă. Răzuirea prin răcire este pregătită pentru depozitarea pe termen lung în cămară.

Felii de tomate fără "coaja" în sucul lor pentru iarna - o rețetă pentru gustări picante

Recoltarea iernii pe această rețetă se distinge prin gustul și aroma sa unică. În plus, prepararea de felii de tomate fără "coaja" în propriul suc nu necesită oțet, ceea ce înseamnă că felul de mâncare este extrem de util. Fructele de roșii din gata preparate pot fi folosite ca o gustare condimentată pentru cartofi fierți fierți, carne și vase de pește. Și din sucul de roșii veți obține un sortiment excelent, dressing supa, sos sau doar o băutură naturală delicioasă. Rețeta pentru vârste!

Lista de ingrediente în funcție de rețeta de felii de tomate în propriul suc:

• rosii - 5 kg
• ardei iute - ½ pod
• usturoi - 1 cap
• frunze de lauri - 4 buc.
• Frunză de prune - 4 buc.
• mărar - 1 banda
• piper mazăre negru - 10 buc.
• sare și zahăr - 4 linguri fiecare.
• hrean frunze - 2 buc.

Instrucțiuni pas cu pas pentru pregătirea tomatelor pentru felii de iarna:

1. Roșiile se spală, se usucă și se sortează în funcție de calitate - bucăți întregi și nedeteriorate cu un sfert, iar noi lăsăm deoparte fructele zdrobite pentru pregătirea umpluturii.
2. Mărul și verdele meu sub apă curgătoare și aruncați-l înapoi într-o șuviță.
3. Curățăm semințele de chili și tăiem în inele subțiri. Cuișoarele de usturoi sunt tăiate cu plăci.
4. În cutiile sterilizate, am răspândit frunzele de coacăze și hrean, mărar, chili, usturoi, frunze de dafin - porționate.
5. Felii de roșii înflorite și scoateți "coaja", ne răcită. Apoi, se răspândește ușor în borcane, încercând să nu deterioreze fructele. Cu varza de marar, noi "coronez" fiecare borcan.
6. Puneți fructul zdrobit într-o mașină de măcinat cu carne și obțineți o masă omogenă. Se toarnă într-o cratiță și se fierbe la foc mediu. Apoi se toarnă în sare, zahăr și se amestecă bine. Mai gătim încă 15 minute.
7. În borcane cu felii de roșii se toarnă apă fiartă și se acoperă puțin peste capace. După 15 minute, fructele se încălzesc și puteți scurge apa. Imediat se toarnă masa de roșii îndepărtată din foc.
8. Rulam borcanele și le întoarcem la răcire completă. De sus, trebuie să "acoperiți" cu o pătură sau o pătură caldă. Apoi scoatem gustarea răcită de tomate în cămară sau în pivniță.

Tomate în suc propriu pentru iarnă - o rețetă video de conserve la domiciliu

La domiciliu, se obțin nu numai cele mai delicioase, dar și extrem de utile preparate pentru iarnă. Dacă ați reușit să depozitați roșii mărunțite și sărate în sezonul de legume, este timpul să încercați o gustare minunată - roșiile în sucul propriu, pe care le puteți găti cu reteta noastră. Gust uimitor! Roșiile în suc propriu pentru iarnă pot fi fierte fără sterilizare, cu alte legume, cu scorțișoară, felii fără "coaja". Aceasta este o gustare excelentă și baza pentru a face diferite sosuri și sos. Cu rețetele noastre bazate pe tură, cu o fotografie, veți obține o adevărată capodoperă culinară - pur și simplu lingeți degetele!