Caviar din dovlecei pentru iarnă - rețete simple fără prăjire și printr-o mașină de măcinat cu carne, "lingeți degetele" cu maioneză și pastă de tomate într-

Mii de rezidenți de vară au reușit să aibă o impresie stabilă că dovlecelul nu este o plantă cultivată, ci o buruiană obișnuită. Acest tip de dovleac creste excelent fara sere, îngrășăminte, îngrijire constantă și fructifică generos. Într-un sezon bun atât în piață, cât și în grădina de legume, squashul nu are unde să pună - ele sunt folosite ca ingredient principal pentru prajituri de legume, salate, caserole, piure de supă, tocană, butoaie umplute, "bărci" etc. Și la sfârșitul sezonului de recoltare, pregătește tot felul de gustări în bănci. Principalul tip de astfel de conservare este încă considerat caviar din dovlecei pentru iarnă - este perfect consumat în orice formă și cantitate. Caviarul de cacao poate fi cu adevărat de casă sau "ca în magazin", un mic ingredient sau cu adăugarea de maioneză și pastă de roșii gătite într-un multivarchet, într-o tigaie sau într-o tavă fără pre-prăjirea legumelor. Toate retetele în felul lor sunt de succes și fiecare dintre ele - linge-ți degetele ...

Caviar din dovlecei acasă pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu fotografie

În conformitate cu legea genului culinar, înainte de a începe gătitul, merită să învățați sfaturi utile. Deci, pentru gătitul de caviar de la dovlecei acasă, este mai bine să alegeți fructe mici de mărime medie, fără crăpături, putregai și alte daune. Capacitatea de gătit trebuie să aibă o fundătură groasă și laturi înalte. Și amestecați piesa de prelucrat în timpul gătit este cel mai bine cu o lingură de lemn sau spatula. Produsul nesteril poate fi depozitat în frigider timp de cel mult 2-3 zile. Prin urmare, în mod ideal, caviarul din dovlecei acasă, sub o rețetă pas cu pas, cu o fotografie, trebuie să fie înfășurat imediat după terminarea gătitului.

Ingrediente pentru prepararea caviarului de squash pentru iarnă acasă

proaspătă squash - 2 kg
ceapa - 300 g
ulei rafinat - 150 g
rosii suculente - 500 g
morcov - 300 g
zahăr - 1 lingura.
piper - 0,5 tsp
sare comuna - 1 lingura.

Instrucțiuni pas cu pas despre rețeta pentru caviarul domestic din dovlecei pentru iarnă

Roșii proaspeți proaspeți spălați, uscați, tăiați în fiecare câte 8-10 bucăți.
Spălați dovleceii fără coajă și tăiați într-un cub cu grosimea de 2 cm.
Morcovă măcinată pe o răzătoare mare, tăiați ceapa în bucăți de formă arbitrară.
Într-un incendiu puternic, în cantitatea indicată de ulei, prăjiți morcovii și ceapa tăiată.
După 5-7 minute, puneți roșiile și dovlecelul într-o tigaie.
Caviarul de vaci fără a reduce temperatura timp de cel puțin 20 de minute. În acest timp, ingredientele sunt ușor înmuiate.
La sfârșitul timpului, adăugați sare, piper și zahăr granulat pe recipientul cu piesa de prelucrat. Înșurubați zona de gătit și acoperiți cavitatea cu un capac. Continuați să gătiți antena timp de 40-50 minute la căldură scăzută.
Caviarul fierbinte din dovlece toculează mixerul în omogenitate, se întinde pe borcanele sterilizate anterior și se rostogolește sub capace. Depozitați piesa de prelucrat în interior, fără lumină directă.

Caviar din dovlecei cu maioneza si pasta de tomate pentru iarna - baza de prescriptie medicala la domiciliu

Caviarul din dovlecel cu maioneză și pasta de tomate pentru iarnă este cea mai populară și adesea folosită rețetă clasică. Unele amante schimbă, în funcție de gust, starea de spirit și cantitatea de produse. Ingredientele tradiționale sunt adesea adăugate cu mere dulci, ardei bulgari, morcovi, roșii, ciuperci și alte culturi în coșuri. Dar chiar reteta standard pentru caviar cu maioneză și roșii este atât de reușită încât, fără nicio modificare, continuă să ocupe o poziție de lider alături de restul.

Ingrediente pentru prepararea caviarului de casă cu pastă de tomate și maioneză

dovlecei mici - 6 kg
ceapa decojita - 1 kg
pastă de tomate luminată - 0,5 ml
ulei rafinat - 200 ml
zahăr rafinat - 4 linguri.
maioneza bold - 500 ml
sare comuna - 2 linguri.
esență de oțet 70% - 4 linguri.
piper negru - 1 lingura.

Instrucțiuni pas cu pas despre rețeta pentru caviar din dovlecei cu maioneză și pastă de roșii pentru iarnă

Zucchini coaja de la coaja verde și tăiat. Tăiați becurile în 6-8 părți. Răsuciți legumele într-o mașină de tocat carne.
Așezați masa într-o tavă și plasați piesa pe un foc mediu timp de 2 ore. Se amestecă ouăle de la oră la oră.
Adăugați pastă de tomate, ulei vegetal, condimente la masa de legume. Se amestecă bine totul și continuă să se topească.
După 20 de minute, puneți maioneza într-o cratiță, amestecați-o înapoi.
După o jumătate de oră, scoateți vasul din foc și rotiți caviarul fierbinte în borcane curate tratate cu abur.

Homemade caviar de somon - reteta video

Caviarul preparat la domiciliu este un produs util, cu consum redus de calorii, care este ușor absorbit de organism și este optim pentru o alimentație dietetică. Echilibrează perfect proteinele, grăsimile și carbohidrații, iar numărul minim de calorii vă permite să vă bucurați de gătit, chiar și pentru diabetici, oameni cu exces de greutate, tulburări gastrointestinale etc. Datorită concentrației ridicate de fier, fluor, cupru, fosfor, potasiu, fibre și vitamine, caviarul de casă din dovlecel nu doar extinde gama de meniuri de iarnă, ci și hrănește organismul cu substanțe utile. Consultați rețeta video detaliată pentru pregătirea sa și păstrați o gustare gustoasă pentru iarnă:

Caviar gustos din dovlecel pentru iarnă într-o rețetă multivariat - acasă

Caviarul de castravete este popular în multe țări ale lumii. Cele mai multe ori, legumele sunt frecate cu alte legume adecvate, condimente, sare, verde, ulei, și apoi supuse unui tratament termic. Caviarul deosebit de delicat din dovlecei se obține dacă îl pregătiți pentru iarnă într-o multivarcă. Cu ajutorul acestui dispozitiv, nu este nevoie de fierberea îndelungată a caviarului de prajit, ceea ce afectează în mod semnificativ viteza gătitului și calitatea produsului finit. Dacă sunteți interesat de caviar delicios de la dovlecei pentru iarnă în multivark, citiți cu atenție rețeta pas cu pas pentru gătit.

Ingrediente pentru prepararea caviarului de casă din dovlecei pentru iarnă în multivark

dovlecei (pot fi vechi) - 500 g
pastă tomată groasă - 2 linguri
morcovi - 2 buc.
ceapa decojită - 2 buc.
Ardei galben sau verde bulgar - 1 buc.
sare - 1 lingurita.
ulei (poate fi de măsline) - 4 linguri.
zahăr - 1 linguriță

Instrucțiuni pas cu pas despre rețeta caviarului de casă pentru iarnă pentru multivarka

Ceapa curata si morcovii taiate in cuburi, impreuna cu uleiul din multivarka. Gatiti 20 de minute in modul "copt".
Zucchini coaja și tăiat. Din piperul bulgar, scoateți miezul cu semințe, tăiați carnea în benzi. Adăugați legumele în castron la friptura și continuați să gătiți încă 20 de minute, amestecând ocazional.
După ce a trecut timpul, puneți pasta de tomate, zahăr și sare în preparat. Schimbați modul la "Quenching" și lăsați ouăle timp de 50-60 de minute.
La semnalul multivarkerului, transferați masa fierbinte într-un castron și tratați cu un blender submersibil. Apoi transferați în cutii sterile și sigilați pentru iarnă cu o cheie de apus. Păstrați squash-ul de casă într-o cămară, pivniță sau pe un balcon umbrit.

Caviar din dovlecei pentru iarnă ca și în magazin - o rețetă pas cu pas acasă

Orice rețetă GOST este considerată standard. Vasele preparate cu utilizarea lor au calități perfecte de gust și cea mai inofensivă compoziție. Printre acestea este posibil să transportați un caviar de iarnă, ca și în magazin. Dar nu cea care astăzi umple ferestrele piețelor, ci cea reală - cea sovietică. Dacă sunteți nostalgic pentru gusturile naturale din copilărie, caviarul din dovlecei pentru iarnă ca și în magazin este o opțiune ideală.

Ingrediente pentru prepararea caviarului de casă din dovlecei ca și în magazinul de iarnă

măduve de mărime medie - 1 kg
pasta de tomate groasa - 80 g
ulei vegetal - 50 g
ceapa curata - 40 g
morcovi - 60 g
țelină rădăcină - 20 g
zahăr granulat - 1 linguriță.
sarea nu este iodată - 1,5 linguriță.
piper - 1 lingurita

Instrucțiuni pas cu pas despre rețeta de caviar de squash atât în magazinul de acasă

Legumele se spală, se îndepărtează pielea, se taie pulpa în cani cu grosimea de 1,5 cm, se prăjește legumele la căldură, până se formează o crustă crocantă.
Ceapa, morcovul și rădăcina de ciocolată de țelină și apoi - se prăjește în ulei, lăsat după dovlecei.
Combinați toate legumele, turnați uleiul din tigaie și tăiați caviarul cu un blender submersibil.
Se pune masa omogenă într-o cratiță groasă, se condimentează cu sare, piper și se acoperă cu pastă de roșii. Accidentați ouăle la căldură scăzută timp de 30-40 de minute.
Se spală perfect cutii cu jumătate de litru cu apă clocotită. Într-un recipient, împrăștiați caviarul fierbinte "ca în magazin" și rostogoliți-l până la iarnă cu capace de staniu.

Caviar din dovlecei printr-o mașină de măcinat pentru iarbă - o rețetă simplă fără prăjire

Pregătirea caviarului din dovlecei pentru iarnă printr-o mașină de măcinat cu carne pentru o rețetă simplă fără prăjire nu este în zadar considerată cea mai înaltă și mai sigură. Uleiul vegetal, utilizat în prăjirea produselor, sub influența temperaturii, produce carcinogeni nocivi care au un efect negativ asupra sănătății. În plus, în timpul gătitului, legumele consumă excesul de grăsime, ceea ce duce la o creștere semnificativă a conținutului caloric al țaglei. Este mai rapid, mai ușor și mai ieftin să păstrați o gustare de legume cu pre-fretting sau sterilizare. În sprijinul acestui lucru - caviarul din dovlecei printr-un măcinător de carne pentru iarnă pe o rețetă simplă fără prăjire.

Ingrediente pentru prepararea caviarului din dovlecei prin intermediul unui măcinător de carne la domiciliu

dovlecei mijlocii - 3 buc.
morcovi - 600 g
merele nu sunt acre - 400 g
ceapa - 400 g
Ripe tomate - 2 kg
piper dulce galben - 500 g
ardei aromat - 12 buc.
frunză de laur - 3 buc.
sare și zahăr granulat

Instrucțiuni pas cu pas privind rețeta caviarului de casă prin intermediul unui măcinător fără carne fără prăjire

Toate legumele proaspete (cu excepția cepei (spălați, curățați și răsuciți într-o mașină de măcinat cu carne.
Puneți masa să stăpânească peste căldură medie într-o cratiță masivă.
Se toacă bine ceapa și se prăjește în ulei vegetal. Puneți ceapa prăjită într-o cratiță de greutate vegetală.
Adăugați condimentele la preparat și continuați să fierbeți timp de o jumătate de oră.
Răspândiți ouăle pe cutii curate și sterilizați fiecare în apă clocotită timp de cel puțin 30 de minute.
Rolați deliciosul caviar de casă cu o cheie, întoarceți capacul, acoperiți cu o pătură caldă.

Caviarul din dovlecei "linge degetele" pentru iarna: reteta video

Zucchinele de azi sunt populare în întreaga lume. Dar acum 5000 de ani forma de arbuști de dovleac era cunoscută numai în Mexic, unde a rămas o perioadă lungă. Prima mențiune a cultivării și pregătirii de dovlecei în Europa datează de la începutul secolului al XVI-lea. De atunci, planta a fost cultivată perfect, iar căile de prelucrare și de recoltare au fost înmulțite cu o sută de ori. Optimă printre acestea este pregătirea delicioasă a caviarului de casă de la dovlecei "linge-ți degetele" pentru iarnă. Gustare preferată a localnicilor din URSS și nu lasă acum ratingul TOP de cea mai populară conservare rusă. Pentru mai multe informații despre modul de pregătire a caviarului din dovlecei "linge-ți degetele" pentru iarnă, consultați rețeta video. Caviar din dovlecei pentru iarnă, gătit cu pastă de tomate și maioneză în multivark - nu este doar o mâncare sezonieră delicioasă, ci și o parte obligatorie a alimentației oamenilor care urmăresc sănătatea lor. Sucul de casă este pregătit în funcție de rețete cu fotografii, stocat pentru o lungă perioadă de timp și dispare instantaneu de pe masă.