Supă cu cireșe și găluște

Îndepărtați oasele de la jumătate din întreaga cireșă. Mash a doua jumătate a întregii cireșe direct cu panglica Ingrediente:

• Cirese - 700 de grame
• zahăr - 200 de grame
• amidon - 20 de grame
• făină - 100 de grame
• lapte - 40 de grame
• ou - 1 bucată
• smântână - 100 de grame

instrucțiuni

Îndepărtați oasele de la jumătate din întreaga cireșă. Așezați a doua jumătate a întregii cireșe direct cu oasele. Se toarnă apă rece și se fierbe aproximativ 7 minute. Apoi insistați timp de 30 de minute. Tăiați boabele cu o sită. Adăugați zahăr în bulion. Se aduce la fierbere și se toarnă amestecul de amidon și bulion refrigerat. Aduceți din nou la fiert și răciți. Fidează aluatul pentru găluște din lapte, făină, sare și zahăr. Adăugați puțină zahăr la cireșe fără gropi. Se amestecă aluatul cu cireșul pentru a face vareniki. Se fierbe în apă puțin sărată. Se lasă să se răcească și se toarnă supa. Serviti cu smantana.

Porții: 4