Lituanian rece borsch "Shaltibarschy"

Mai intai trebuie sa fierbeti sfecla rosie, sa o raciti si apoi sa o radeti. Într-un castron, amestecați cu Ingrediente:

• sfecla - 100 de grame
• chefir - 0,5 litri
• Castravete proaspătă - 2 bucăți
• ceapa verde - 20 de grame
• buchet de mărar - 1 bucată
• smântână - 100 de grame
• oua - 1-2 bucati
• apă - 0,5 litri

instrucțiuni

Mai intai trebuie sa fierbeti sfecla rosie, sa o raciti si apoi sa o radeti. Într-un castron, se amestecă sfecla, castraveți tăiați, ceapă, mărar, adăugați smântână. Se amestecă bine. În fiecare placă se adaugă 1 ou fiert (fiert fierbinte). Se toarnă un amestec de iaurt și apă. Servit cu cartofi fierți sau copți

Porții: 1