Custard cu Calendula Cream - pastă din cremă sau unt cu zahăr, care este utilizată ca umplutură și pentru decorarea prăjiturilor și a produselor de patiserie. Uneori se folosesc ouă suplimentare, lapte, precum și diverse aditivi aromatizanți și aromatizanți: pudră de cacao, vanilie. Astăzi vom pregăti cremă. Uneori trebuie să tentați culoarea cremei. Pentru aceasta folosim coloranți naturali. Astăzi folosim florile de calendula pentru tentația cremelor. Crema este foarte blândă, ușoară. Impregnează bine produsele din făină. Ele pot, de asemenea, decora cookie-uri. Există multe rețete pentru cremă, dar acest lucru a fost testat de mai multe ori. Voi împărtăși cu bucurie această rețetă cu tine.
ingrediente:- Unt 100 g
- Ouă de pui 2 buc.
- Zahăr, vanilie 5 g
- Zahăr 250g
- Lapte de 500 ml
- Făină de grâu 3 linguri. l.
- Calendula 30 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti crema, trebuie să luați unt, lapte (de preferință de casă), făină, ouă, zahăr, petale de gălbenele pentru colorarea cremei.
- Pasul 2 Bateți într-un amestecător de ouă, adăugați zahărul cu lingura, continuând să bateți.
- Pasul 3 Se fierbe laptele.
- Pasul 4 Adăugați petalele de gălbenele. Se fierbe timp de 5 minute. Lăsați să stea încă 10 minute. Strain.
- Pasul 5 Adăugați (3 linguri cu un diapozitiv) pe o lingură de făină. Se amestecă bine.
- Pasul 6 Se amestecă amestecul, astfel încât să nu existe niște bulgări, aruncate în foc. Se toarnă masa de ouă de zahăr. Continuați să beți crema timp de 10 minute, amestecând tot timpul cu o măturică. Scoateți din căldură. Se răcește ușor.
- Pasul 7 Într-o masă caldă, adăugați felii de unt. Se amestecă până se omogenizează.
- Pasul 8 Puneți masa în ceașca pentru blender. Bateți crema.
- Pasul 9 Puneți crema într-un castron. Utilizați conform instrucțiunilor cu o seringă de patiserie sau împrăștiați pe o tort cu o lingură.