- Bow - 4 bucăți
- Margarină sau unt - 2 Art. linguri
- Carne de vită - 850 mililitri
- Vin alb - 120 mililitri
- Cumin - 1 st. o lingură
- Usturoi - 1 dinte
- Bagueta - 1 bucată
- Brânză sau mozzarella - 10 ani. linguri
- Piper și sare - - Pentru gust
1. Curățați bulbii și le tăiați în bucăți mici. Este important ca ceapa să fie foarte mărunțită. Aceasta va dura aproximativ 10 minute. 2. Puneți ceapa într-o tigaie, adăugați unt sau margarină și puneți-o pe foc mediu. Întoarceți arcul în fiecare minut pentru a îl pregăti în mod egal. Gatiti pana cand ceapa devine maro. 3. Puneți ceapa din tigaie într-o cratiță mare, adăugați toate ingredientele, cu excepția pâinii și a brânzei. Gatiti la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute. Ceapa trebuie să fie moale, dar să nu se desprindă. 4. În timp ce se pregătește supa, puneți plăcile profunde în care veți servi supa în cuptor astfel încât să se încălzească. Tăiați bagaeta în bucăți și puneți-o pe grătar pentru a bloca ușor. Brânză roșie cu ciuperci sau mozzarella. 5. Înainte de a servi supa de pe masă, puneți pâinea și brânza pe grătar pentru a face ca brânza să se topească și să se roșească. Serviți pâinea cu supa.
Porții: 4