Plăcile fierbinți, roșii și delicioase, cu umplutură, se pot numi, fără îndoială, una dintre cele mai renumite preparate tradiționale rusești. Ce bunica nu-i place să-și răscumpere nepoții cu o asemenea delicatețe delicată. Încă din cele mai vechi timpuri plăcile și prăjiturile au fost locul principal pe mese. Ce nu se întâmplă. Aluatul poate fi complet diferit: drojdie, proaspătă (bezdrozhzhevym), slabă. Și prăjiți-le și coaceți, plăcatele vor fi întotdeauna iubite de un vas rusesc. Iar umplutura pentru plăcinte poate fi utilizată la alegere. Nu există o astfel de legume sau fructe care să nu fie folosite pentru umplere. Carne, păsări de curte, ouă, ciuperci, varză pe care doar experții culinari nu le pot găsi pentru umplere. În mod literal, fiecare oraș are propriile căi de gătit, metodele sale de protecție și formă. Cum să gătești prăjiturile ar trebui să știe fiecare gospodină. Și pentru cei care încă nu au încercat să pregătească acest fel de mâncare, este oferită o rețetă minunată.
ingrediente:- Ouă de pui 1 buc.
- Sare 1 lingurita.
- Carne de porc 600g
- Zahăr 1 lingur.
- Orez lung de cereale 1 lingura
- Pudră piper negru 1 g
- Făină de grâu 4 linguri
- Lapte 1 lingura
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 3 linguri. l.
- Ceapa 1 buc.
- Drojdie uscată 1 buc.
- Pasul 1 Se taie bine ceapa în cuburi. Puneți-l pe o tigaie încălzită, treceți până la aur.
- Pasul 2 În acest moment de la carne pentru a face carne tocată.
- Pasul 3 Se amestecă ceapa prăjită cu carne tocată și, preparată, orez, sare, se adaugă mirodenii rămase după gust.
- Pasul 4 Luați un castron profund, turnați făina în el. În mijloc, face un canal mic, în care se toarnă în lapte, se adaugă drojdia, bate de ou. După agitare, adăugați ulei de floarea-soarelui și sare aluatul.
- Pasul 5 Împărțiți aluatul în 2 bucăți. Se acoperă o bucată cu un șervețel, astfel încât să nu se usuce, iar a doua piesă se rotește în cârnați și se taie în bucăți mici.
- Pasul 6 Rulați fiecare piesă sub forma unui cerc și plasați umplutura în mijlocul fiecărui cerc.
- Pasul 7 Blind patty, prindeți marginile în timp ce vă simțiți confortabil.
- Pasul 8 În tigaia încălzită cu ulei, întindeți câteva paturi și prăjiți-le pe fiecare parte până când plăcurile sunt auriu maroniu.
- Pasul 9 Cum să gătești prăjiturile perfect arătate. Puteți servi pe o masă pe un vas frumos. Bon apetit!