- Ceapa rosie - 1 bucata
- Unt - 60 de grame
- Capri - 2 Art. linguri
- Ouă - 2 bucăți
- Cayenne Pepper - Pentru gust
- Lapte - 375 mililitri
- Piper și sare - Pentru gust
- Lemon Zest - 0,5 lingurițe
- Făină - 80 de grame
- Pătrunjel - 1 st. o lingură
- Creveți - 120 de grame
- Ulei vegetal - pentru prăjire - Pentru gust
- O prăjitură de pâine albă - 200 de grame
- Parmesan - 2 Art. linguri
1. În primul rând, coajăm ceapa, tăiem bine. Curățăm creveții și le prăjiem ca niște mici. Se topește untul într-o cratiță. Puneți ceapa aici și se prăjește timp de trei până la patru minute până se pregătește, nu uitați să-l amestecați. 2. Adăugați făina în cratiță. În aproximativ un minut, prăjiți. Ne amestecăm. 3. Apoi, amestecând constant, turnați un curent subțire de lapte aici. Focul se reduce, cu aproximativ două până la trei minute înainte de îngroșarea amestecului de gătit. În același timp, amestecați în mod constant. 4. Apoi scoatem amestecul din foc, adaugam coji, creveti taiate, ardei cayenne, branza rasa, sare si patrunjel tocat. Am amestecat totul cu totul, și trecem într-un castron larg. Lăsăm să se răcească timp de zece minute. 5. Într-un castron, bateți ușor ouăle, pe o placă plată turnați fripturile de pâine. Formăm mingi din amestec, înmoaie fiecare minge în ouă. Apoi se înmoaie în fâșii. Într-o tigaie de prăjit adâncă, în ulei vegetal. 6. Serviti cu frunze de patrunjel si capri.
Porții: 6