Castraveți în coreeană pentru iarnă de gătit rapid - cele mai delicioase pas-cu-pas rețete cu fotografii. Conservarea castraveților în coreeană pentru iarnă

Sezonul de vară este întotdeauna mulțumit de recolta generoasă de fructe și legume proaspete, gustul delicios din care avem timp să uităm pentru lunile lungi de iarnă. Cu toate acestea, timpul zboară repede și trebuie să completați rezervele de conservare, astfel încât gazda să vină "la cald". Castraveții sunt pe bună dreptate considerați recolta cea mai populară pentru iarnă - fiecare gospodină din cămară va avea cel puțin câteva borcane cu castraveți murate sau sărate. Astăzi vă oferim să stăpâniți noi "orizonturi" culinare și să preparați castraveți în coreeană pentru iarnă: cu morcovi, fără sterilizare și cu el, cu muștar, piper dulce. Această gustare parfumată ostrenkaya va fi un plus excelent la masa festivă și de zi cu zi. Iar cu ajutorul celor mai delicioase rețete de gătit instantaneu puteți face meniuri asiatice picante în meniu.

conținut

Castraveți în coreeană cu morcovi pentru iarnă Castraveți răzuți în coreeană pentru iarnă de gătit rapid Castraveți în coreeană pentru iarnă Rețetă pentru castraveți în coreeană pentru iarnă Castraveți în coreeană pentru iarnă, rețetă video

Castraveți în coreeană cu morcovi pentru iarna - cea mai delicioasă rețetă pas cu pas cu o fotografie

Fanii bucătăriei coreene din această rețetă vor trebui să guste combinația originală de castraveți și morcovi. Adăugați un mic usturoi și condimente - și castraveți delicioși în coreeană cu morcovi pentru iarna sunt gata! Reteta noastra pas cu pas a castravetilor in limba coreeana cu o fotografie este extrem de simpla si de inteles chiar si pentru incepatori in afacerea culinara. Cel mai delicios aperitiv pentru sărbătorile!

Ingrediente pentru recoltarea castraveților în coreeană cu morcovi pentru iarnă:

• Castraveți de mărime medie - 1 kg
• morcovi - 250 gr.
• zahăr - 2 linguri.
• oțet 9% - 2 linguri.
• ulei vegetal - 2 linguri.
• sare - 2 lingurițe.
• condimente pentru morcovi "coreeni" - 2 lingurițe.
• usturoi - 6 dinți

Descrierea pas cu pas a rețetei de castraveți în coreeană cu morcovi:

1. Pentru că recoltarea nu este potrivită pentru castraveții prea des, deoarece acestea sunt cele mai delicate și delicioase. Tăiați fiecare fruct în opt bucăți și adăugați-l într-un castron mare.

2. Adăugați la morcovii castraveți castraveți și usturoiul zdrobit zdrobit cu răzătoare "coreeană", precum și toate condimentele și condimentele sub rețetă.

3. Se amestecă conținutul vasului și se lasă timp de 4 ore. În acest timp, castraveții "bea" și lasă sucul.

4. Băncile pentru conservare trebuie să fie spălate și sterilizate în orice mod convenabil. După timp, umpleți borcane cu castraveți și turnați sucul de legume rezultat. Puneți fiecare borcan în cuptorul cu microunde, porniți-l și așteptați fierberea - apariția unor "căi" caracteristice din bule. Îndepărtăm și închidem capacele.

Toate castraveții delicioși în coreeană cu morcovi gata! Când băncile se răcesc, le trimitem la cămară înainte de iarnă.

Castravete gata în coreeană pentru iarnă de gătit rapid - rețeta fără sterilizare

O caracteristică specială a acestei rețete este faptul că ingredientele principale trebuie să fie rase. În plus, astfel de castraveți în gătit rapid coreean, deoarece acestea sunt închise fără sterilizare. Dacă nu știți unde să "atașați" câteva kilograme de castraveți proaspeți, vă recomandăm să folosiți rețeta noastră pentru castraveți în coreeană pentru iarnă - rezultatul vă va surprinde plăcut.

Pentru a pregăti castraveți răzuți în coreeană pentru iarnă, trebuie să stocați ingredientele:

• proaspăt recoltați castraveți - 3 kg
• morcovi - 0,5 kg
• ceapa - 0,5 kg
• zahăr granulat - 180 gr.
• sare de piatra - 100 gr.
• ulei de legume - 100 gr.
• otet - 100 gr.
• condimente în coreeană - 1 ambalaj
• usturoi - 2 capete medie

Instrucțiuni pas cu pas privind rețeta pentru castraveții coreeni răzuți pentru iarnă:

1. În primul rând trebuie să clătiți castraveți și morcovi, paie de grătar pe răzătoare "coreeană" (de-a lungul). Ceapa este decojită din coji și tăiată în jumătăți de inele, iar cuișoarele de usturoi sunt prelucrate cu o crustă. Toate componentele sunt frecat-tăiat-strâns într-un castron mare sau bazin.
2. Amestec vegetal de zahăr sărat și se adaugă ulei vegetal (rafinat). Apoi, se toarnă oțet în sala de mese și se toarnă condimentele pentru morcovii coreeni.
3. Acum, toate componentele trebuie să fie bine amestecate cu mâinile și să lase salata viitoare pentru câteva ore pentru "sobokuskaniya".
4. Apoi se toarnă conținutul castronului într-o cratiță mare (sau kazanok din fontă) și se pune să se topească un foc lent. După 15 minute, castraveții pot fi plasați în borcane curățate pre-sterilizate și închise. Rotiți-l cu capul în jos și după răcire este transferat într-un loc răcoros.

Desigur, astfel de castraveți în coreeană sunt considerați gata de utilizare după ce toate ingredientele sunt infuzate și li se permite să se succeeze. Cu toate acestea, pentru depozitarea pe termen lung, salata necesită tratament termic - în acest caz se stinge.

Castraveți în coreeană pentru iarna - rețetă pentru salata fierbinte cu muștar

Legumele conservate în timpul iernii adaugă varietate la meniul zilnic și festiv, combinate perfect cu feluri de mâncare din cartofi, carne și pește. Castraveții în limba coreeană vor gusta ca iubitorii de gustări savuroase, iar muștarul va face gustul picant și delicios din Asia. Pentru această rețetă pentru o salată de castravete gustoase pentru iarnă, puteți lua fructe mari - ei încă mai trebuie să taie în bucăți.

Ingrediente necesare pentru castraveți în coreeană pentru iarnă cu mustar:

• castravete - 3 kg
• usturoi - 1 cap
• oțet 9% - 150 ml
• sare - 2 lingurițe.
• zahăr - 5 linguri.
• ulei vegetal - 5 linguri.
• mustar în fasole - 3 linguri.
• piper negru - 1 linguriță.
• coriandru - 1 linguriță.

Descrierea rețetă pentru castraveți în coreeană cu muștar pentru iarnă:

1. Castraveți spălați sub apă curgătoare, tăiați vârfurile și tăiați în cercuri (grosime 3-5 mm), care apoi trebuie tăiate în două jumătăți.
2. Tăiați castraveții într-o cratiță mare și adăugați sare, zahăr, piper, muștar și coriandru. Toate componentele trebuie amestecate bine.
3. Se toarnă în oțet și uleiul de floarea-soarelui și se amestecă din nou.
4. Cu ajutorul concasorului, mănâncați usturoi (sau felii subțiri) și adăugați, de asemenea, în tigaie la restul ingredientelor. Repetați toate amestecurile.
5. Acum trebuie să acoperiți tigaia cu un capac și să o puneți în frigider timp de 1 - 2 ore. Legumele sunt lăsate să succize și înmuiate în mod corespunzător în condimente.
6. După expirarea perioadei, scoatem castraveții, amestecăm bine și le distribuim porții în parte în borcane curate. Plăcile pline sunt setate să fie sterilizate timp de 10 - 15 minute și laminate cu capace. Când castraveții se răcesc, le puteți pune în cămară.

Reteta pentru castraveti in limba coreeana pentru iarna - ciorba cu piper dulce

Conform acestei rețete de castraveți în coreeană, piperul dulce dulce se adaugă ingredientelor principale pentru iarnă - dă un gust dulce delicat gustării și înmoaie claritatea tradițională a salatei. Și, în general, castraveții în coreeană cu ardeiul dulce sunt obținute parfumate și extrem de gustoase. Pregătiți pentru iarnă câteva cupoane din această salată - cei dragi și oaspeții dvs. vor aprecia!

Castraveți în coreeană pentru iarnă - lista ingredientelor:

• castraveți proaspeți - 1 kg
• piper argintiu și morcovi - câte 250 gr.
• usturoi - 100 gr.
• otet de masa - 60 ml
• zahăr - 50 g.
• sare - 25 gr.
• condimente pentru morcovi în coreeană - 1 ambalaj
• piper picant - trimestru pod

Gătitul pentru castraveții de iarnă în coreeană cu ardeiul dulce:

1. Cu castraveții spălați tăiați vârfurile de pe ambele părți și tăiați câte unul în patru părți, care apoi trebuie tăiate în mijloc. Deci, dintr-un singur fruct, se obțin opt bucăți. Se toarnă într-o cratiță mare.
2. Extragem ardeiul dulce din semințe, tăiem în fâșii și adăugăm castraveții. Apoi aruncați piperul picant tocat (eliminați în prealabil semințele).
3. Morcovi mina, curat, tăiat într-un pai de reparații "coreeană" și trimite la alte legume. Adăugați toate condimentele conform rețetei, inclusiv usturoiul zdrobit, amestecați și lăsați timp de 3 ore.
4. Masa picantă din legume este răspândită în borcane curate sterilizate, puse într-o tavă cu apă și - pe foc. După ce fierbeți apă, așteptați încă 20 de minute și scoateți borcanele cu castraveți. Rulam copertele, le întoarcem și, după răcire, le punem într-un loc răcoros pentru depozitare.

Castraveți în coreeană pentru iarnă, rețetă video

Vreți să vă pregătiți o gustare originală pentru iarna? În videoclipul nostru, este prezentată o descriere detaliată a rețetei de castraveți în limba coreeană - gustoasă și utilă! Acum puteți găti castraveți în coreeană pentru iarnă în funcție de diferite rețete - fără sterilizare și cu ea, cu morcovi, mustar, ardei gras. Fiecare dintre retetele noastre de pregatire rapida este o compozitie usor diferita de ingrediente, dar gustul gustarilor gata preparate este pur si simplu excelent.