Abundența abundentă de fructe și legume vă poate plăcea în timpul iernii, dacă aveți timp să stocați preparate pe bază de vitamine. Și pentru ca castraveții obișnuiți sărate, roșiile să nu vă deranjeze, vă sugerăm să vă diversificați preparatele acasă cu salate de legume. De exemplu, pentru a pregăti o salată de roșii, rețete pas cu pas despre care veți găsi fotografii și videoclipuri în articolul nostru de astăzi. Cea mai rapidă opțiune este o salată de roșii roșii cu ceapă și ulei vegetal fără sterilizare. Câteva manipulări simple și o recoltă delicioasă pentru iarna sunt gata! Următoarele salate sunt, de asemenea, apetisante: de la roșii verzi, "linge-ți degetele", cu castraveți, cu ardei dulci și orez, roșiile lor galbene, printr-o mașină de măcinat cu carne etc. Rețetele sunt în masă și fiecare poate fi ușor îmbunătățită prin schimbarea ușoară a compoziției condimentelor adăugând un ingredient nou. Instrucțiuni detaliate despre modul de pregătire a rețetelor de aur pentru salată de tomate conservate pot fi găsite mai jos.
Salata din roșii verzi fără sterilizare pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu fotografie
Salata din roșii verzi pentru iarnă fără sterilizare - un preparat, sincer, pentru un amator. Nu toată lumea poate aprecia gustul original și destul de piquant al acestei salate. Dar va fi cu siguranță iubită de cei care iubesc o bucată de roșii care este ascuțită și ușor acru. Cum să pregătiți o salată de roșii verzi pentru iarna într-o rețetă pas cu pas fără sterilizare.Ingrediente necesare pentru salata din roșii verzi fără sterilizare pentru iarnă
- roșii verzi - 3 kg
- Ardei iute - 1 kg
- morcovi -1 kg
- ceapa -1 kg
- ulei de măsline -1 sticlă
- zahăr -1 / 2 cupe
- oțet alb - 1 și 1/4 cană
- sare-3 linguri. l.
- piper negru -1 / 2 linguriță.
- frunze de frunze -5-6 buc.
Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă de salată cu roșii verzi fără sterilizare pentru iarnă
- Roșiile verzi nu sunt un fel de roșii, ci cele mai simple fructe necoapte. Cel mai bine este să luați roșii roșii nevăzute salate sau alte soiuri moi și suculente. Roșiile mele și tăiate în felii subțiri.
- Morcovii sunt curățați și frecați pe o cremă medie. Puteți, de asemenea, să-l ștergeți cu un blender.
- Îndepărteazăm ceapa din coji, le tăiem la jumătate și apoi ștergem destul de mari.
- Toate legumele sunt turnate într-un castron adânc și se amestecă bine. Adăugați sare și amestecați din nou. Acoperiți cu un capac sau înfășurați bine filmul și lăsați-l la temperatura camerei timp de 12 ore. De aceea este foarte convenabil să începeți să pregătiți această salată de seară.
- După timpul specificat, sucul, care a fost lăsat să mănânce, trebuie drenat cu grijă într-o cratiță.
- La sucul de legume, adăugați ulei de măsline, oțet și zahăr. Se amestecă bine până când cristalele de zahăr se dizolvă complet.
- Acum, în recipientul cu lichid de decapare, se toarnă legumele. Adăugați piperul și frunza de dafin și amestecați-l. Se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mediu timp de o jumătate de oră după fierbere.
- Nu uitați să amestecați salata în timp ce stingeți, astfel încât legumele să nu ardă. Sterilizați borcanele în orice mod convenabil și umpleți-le cu salată caldă proaspăt preparată. Împușcă capacele și le întoarce până se răcesc complet.
Salată de roșii dulce pentru iarnă "Linge-ți degetele" - rețetă pas cu pas
În ciuda prezenței destul de contradictorii de dulce pur, următoarea salată de roșii pentru iarnă în popor este numită în mod obișnuit "Ling Fingers". Această salată se transformă destul de picant în detrimentul usturoiului și cepei. Citiți mai multe despre cum să faceți o salată dulce originală de roșii pentru iarna "Înghețați degetele" în rețeta pas cu pas de mai jos.Ingrediente necesare pentru o salată dulce cu roșii pentru iarnă "Lingea degetelor"
- roșii de soiuri dulci - 1 kg
- Ardei iute -1 kg
- ceapa - 0, 2 kg
- usturoi - 0, 1 kg
- ulei vegetal - 1/2 cupe
- zahăr -2 linguri. l.
- sare -1, 5 linguri. l.
Instrucțiuni pas cu pas pentru rețeta pentru salata dulce din roșii pentru iarnă "Fingers lick"
- Roșiile pentru această rețetă sunt cele mai potrivite pentru soiurile dulci suculente. Roșiile trebuie spălate și tăiate în cercuri de grosime medie.
- Îndepărtați pedunculul și coajați semințele și septează din piperul bulgar. Se taie piperul în inele subțiri.
- Lu și coaja de usturoi și se toacă fin.
- Adăugați toate legumele într-o cratiță profundă, adăugați zahăr, sare și ulei vegetal. Se amestecă bine și se aduce la fierbere la foc mediu.
- Dupa fierbere, legumele vor incepe sa dea o cantitate mare de suc, asa ca ar trebui sa fie gatite la foc mic timp de 15-20 de minute.
- Pregătiți salata gata preparată peste borcane sterile și închideți-o cu un deschizător de conserve.
Salata de rosii galbene pentru iarna fara sterilizare "degetele ling" - reteta pas cu pas
O altă variantă a unei salate delicioase de roșii pentru iarna fără sterilizare din categoria "lingelor degetelor" poate fi preparată din roșii galbene. Pentru a face această salată mai strălucitoare, vă recomandăm să adăugați ardei roșu bulgar. Toate detaliile pregătirii unei salate de roșii galbene pentru iarnă fără sterilizare "Fingers lick" în următoarea rețetă.Ingredientele necesare pentru salata cu rosii galbene pentru iarna fara sterilizare
- roșii galbene -1, 5 kg
- Ardei iute - 2-3 buc.
- ceapa - 250 gr.
- morcovi - 250 gr.
- zahăr -1 lingură. l.
- sare -1 linguriță.
Instrucțiuni pas cu pas pentru rețeta de salată din roșii galbene fără sterilizare "Lingea degetelor"
- Roșiile mele și tăiate în bucăți.
- Cu ardeiul bulgar elimină septumurile și semințele tăiate în semicercuri subțiri.
- Ceapa si morcovii se taie foarte bine.
- Într-o oală mare, puneți roșii, ceapă, piper dulce, morcovi. Solim și zaharim, amestecați cu grijă.
- Puneți cratița într-un foc lent, amestecând, gătiți aproximativ 1, 5-2 ore. În acest timp, legumele ar trebui mai întâi să dea o cantitate mare de suc și apoi să se îngroațe treptat și să fiarbă.
- Sterilizați borcanele în cuptor la 80-100 grade timp de 10 minute. Pregătiți salata gata preparată și împachetați capacul.
Salată de roșii cu ardei dulce pentru iarnă fără sterilizare - rețetă simplă pas cu pas
Combinația de roșii și ardei dulci poate fi numită una dintre cele mai de succes rețete de salate pentru iarnă fără sterilizare. Aceste legume se completează perfect în gust, iar preparatul în sine arată luminos și apetisant. Cum sa faci o salata delicioasa cu rosii si piper dulce pentru iarna fara sterilizare intr-o reteta simpla pas cu pas de mai jos.Ingredientele necesare pentru salată cu roșii și ardei dulci fără sterilizare pentru iarnă
- tomate -10 buc.
- Bulgară piper-12-14 buc.
- vinete -1 buc.
- ulei vegetal - 1/2 cupe
- oțet -1 / 2 cupe
- ceapa - 2 buc.
- usturoi-5-6 denticule
- sare și piper la gust
Instrucțiuni pas cu pas pentru salată din roșii și piper dulce pentru iarnă fără sterilizare
- Toate legumele mele. Vinetele sunt decojite, tăiate în cuburi mici și se toarnă peste o linguriță de sare. Lăsați timp de 20 de minute - sarea va ajuta la eliminarea amărăciunii din albastru.
- Roșiile se taie în bucăți mici și cu ajutorul unui malaxor le transformăm în piure.
- Ardeiul din Bulgaria este curățat de viscere și tăiat în benzi subțiri. Ceapa si usturoiul se toarna bine.
- Combinăm toate ingredientele într-un singur recipient, adăugăm sare și piper la gust. Se toarnă uleiul vegetal și se pune într-un foc lent până când se fierbe.
- După ce masa începe să fiarbă, adăugați oțetul și gătiți timp de 15 minute.
- Salata pregătită este ambalată într-un recipient steril și este înfundată strâns cu capace.
Cele mai delicioase salate din roșii și piper dulce - rețete pentru iarna pas cu pas
Salatele de roșii și ardeii dulci sunt considerate una dintre cele mai delicioase spații pentru iarnă, deci există multe rețete pentru astfel de gustări. De exemplu, în următoarea noastră rețetă, se adaugă un suc de fructe la salată cu roșii și piper, ceea ce schimbă radical gustul și consistența acestui butuc. Una dintre cele mai delicioase rețete pentru salate de roșii și ardei dulci pentru iarna.Ingredientele necesare pentru cea mai delicioasa salata cu rosii si piper dulce pentru iarna
- rosii -1, 5 kg
- dovlecei -1 kg
- Ardei iute - 2-3 buc.
- ceapa -3 buc.
- usturoi - 100 gr.
- ulei vegetal - 75 ml.
- zahăr -50 gr.
- sare -1 lingura. l. cu un diapozitiv
Instrucțiuni pas cu pas pentru rețeta unei salate delicioase de roșii și piper dulce pentru iarnă
- Squashul trebuie să fie decojit și semințe de floarea-soarelui. Tăiați în cuburi mici, adăugați ulei vegetal și zahăr, amestecați bine. Puneți amestecul pe foc și aduceți-l la fierbere.
- Tomatele se taie în cuburi și se adaugă la dovlecei după ce ultimul fierbe timp de zece minute.
- Tăiați ceapa în semne subțiri subțiri. Piperul trebuie să fie curățat de semințe și tăiat fin.
- Zece minute mai târziu, adăugați piper și ceapă. Este necesar să se amestece legumele în timpul gătitului, astfel încât să nu se ardă.
- Se adaugă usturoiul tocat fin și se fierbe încă cinci minute.
- Scoateți masa de pe placă și turnați peste borcane sterile, rostogoliți-o.
Salata simpla de rosii rosii si castraveti pentru iarna fara sterilizare - reteta pas cu pas
Pregătește o salată de roșii roșii și castraveți pentru iarnă, fără sterilizare pur și simplu și foarte repede. Condiția principală este alegerea legumelor gustoase și suculente, care le vor satisface vitaminele în mijlocul iernii. Aflați cum să faceți o salată simplă de roșii roșii și castraveți fără sterilizare pentru iarnă din următoarea rețetă.Ingredientele necesare pentru o salata simpla de rosii si castraveti pentru iarna fara sterilizare
- rosii - 2 kg
- castravete -2 kg
- ceapa - 0, 7 kg
- usturoi - 5 denticule
- frunze de dafin - 3-4 buc.
- mere de cidru de mere - 0, 5 cești
- ulei vegetal - 0, 5 cești
- zahăr - 2 linguri. l.
- sare - 1 lingura. l.
- ardei grași la gust
Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă simplă de salată de roșii roșii cu castraveți fără sterilizare pentru iarnă
- Începem prepararea marinadei: amestecăm oțet, ulei vegetal, zahăr, sare și piper dulce. Puneți amestecul într-un incendiu și aduceți-l la fierbere.
- Castraveții și roșiile sunt tăiate în ordine aleatorie.
- Umpleți legumele cu o marinadă fierbinte, amestecați bine și puneți-le din nou pe sobă. Se fierbe la foc mic pentru o jumătate de oră.
- În paralel, se sterilizează cutii într-un mod uscat (într-un cuptor la 100 de grade). Se toarnă capacul cu apă clocotită timp de 5 minute.
- Ardeți salata fină pe borcanele de sticlă și le înfundați. Asigurați-vă că vă întoarceți cu capul în jos și lăsați sub pătură până când se răcește.
Salata rapidă de roșii pentru iarnă printr-o mașină de măcinat cu carne - rețetă pas cu pas
Când nu este suficient timp să pregătiți proaspetele roșii pentru iarnă și să vă bucurați pe rudele voastre cu salate gustoase, reteta vine la salvare printr-un măcinător de carne. În principiu, în locul unui măcinător de carne, puteți folosi un blender, dar atunci trebuie să așteptați puțin mai mult pentru a fierbe legumele la consistența dorită. Cum să pregătiți o salată rapidă cu roșii pentru iarnă printr-o mașină de măcinat cu carne într-o rețetă pas cu pas de mai jos.Ingredientele necesare pentru o salată rapidă cu roșii printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă
- rosii - 2 kg
- ceapa - 0, 5 kg
- piper dulce - 1 kg
- morcovi - 0, 8 kg
- patrunjel rădăcină - 200 gr.
- patrunjel verde - 200 gr.
- ulei vegetal - 450 ml
- oțet - 250 ml
- piper - 5-6 bucăți.
- cuișoare - 8 buc.
- sare - 1 lingura. l.
- frunze de dafin - 3 buc.
Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă de salată rapidă din roșii printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă
- Prin intermediul măcinătorului de carne, trecem unul câte unul, roșii, morcovi, ceapă. Toate legumele se pun într-o cratiță profundă și se adaugă sare, se amestecă bine.
- Rădăcina de patrunjel este curățată și freacă pe o răzătoare fină. Verdeața este, de asemenea, mărunțită fin.
- Adăugați patrunjel (frunze și rădăcină), ardei gras, frunze de dafin și cuișoare în legume. Se toarnă uleiul de floarea-soarelui, se amestecă și se trimite în sobă timp de aproximativ o oră.
- După fierbere, adăugați oțetul și la căldură minimă, fierbeți până la grosime.
- Salata pregătită este turnată în borcane sterilizate într-un mod uscat. Împușcă capacele și le întoarce până se răcesc complet.
Salată foarte gustoasă de roșii, ardei grași și orez pentru iarnă - rețetă pas cu pas
Vreți să vă pregătiți nu doar o salată pentru iarnă, ci o mâncare completă care să poată fi folosită atât ca o mâncare pentru carne, cât și ca o gustare independentă? Apoi asigurați-vă că pregătiți o salată delicioasă de roșii, ardei dulci și orez pentru iarnă din următoarea rețetă pas cu pas. În plus față de faptul că această salată de roșii, ardei și orez pentru iarna este delicios, este, de asemenea, megasytny!Ingrediente necesare pentru o salată delicioasă de roșii, ardei dulci, orez pentru iarnă
- tomate - 1, 5 kg
- orez - 0, 5 cești
- Ardei iute - 0, 5 kg
- morcovi - 0, 5 kg
- ceapa - 0, 5 kg
- zahăr 50 gr.
- ulei vegetal - 200 ml
- oțet - 50 ml
- sare - 1 lingura. l.
Instrucțiuni pas-cu-pas pentru o salată delicioasă cu roșii, ardei dulci și orez pentru iarnă
- Roșiile să treacă prin mașina de tocat carne, să adauge sare, zahăr și ulei vegetal. Puneți tigaia cu sos de roșii pe foc și aduceți la fierbere.
- Morcovi trei, tocati marunt ceapa si ardei gras. Adăugați aceste ingrediente la roșii în jur de 5-7 minute după ce cartofii piureți încep să fiarbă.
- Reduceți căldura și fierbeți timp de 10 minute.
- Adăugați un pahar de orez uscat, amestecați bine și acoperiți cu curcan timp de 30-40 de minute până când cerealele sunt gata.
- Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați oțetul.
- Se toarna salata calda pe borcane, se inchide cu capacele si se intoarce pana se raceste.
Cum să pregătim salate din roșii pentru iarnă cu suc de roșii "Rețete de aur", pas cu pas
O altă variantă a unei salate de roșii cu suc de roșii pentru iarnă, care merită gătit, se referă la așa-numitele rețete de aur, testate în timp și milioane de gospodine. Cu alte cuvinte, fiecare femeie trebuie să știe cum să pregătească o bucătărie delicioasă în bucătărie. Despre modul de pregătire a salatelor din roșii pentru iarnă cu suc de roșii "Rețete de aur" următor.Ingrediente necesare pentru a pregăti o salată de roșii pentru iarnă cu suc de roșii "Rețete de aur"
- rosii - 2 kg
- tomate pasta - 6-8 linguri. l.
- apă - 2 l
- sare -2 linguri. l.
- zahăr - 3 linguri. l.
- ceapa - 2-3 buc.
- usturoi - 5 denticule
- ardei gras
Instrucțiuni pas cu pas despre modul de pregătire a unei salate cu roșii și suc de roșii "Rețete de aur"
- Pasta de tomate diluată cu apă, adăugați zahăr, sare și se amestecă bine.
- Pe foc mediu aduceți fierbere și fierbeți timp de 5-7 minute.
- Se taie roșiile în sferturi, se toacă fin ceapa. Roșiile, ceapa, usturoiul, piperul și mazarul sunt răspândite pe borcane sterile.
- Sucul de roșii fierbinte toarnă roșiile pregătite.
- Puneți borcanele cu blancuri într-o tavă cu apă fierbinte și sterilizați timp de 10-15 minute.
- Se acoperă cu capace și se înfășoară într-o cârpă caldă înainte de răcire.