- caise uscate - 60 de grame
- nuci - 25 de grame
- brânză de vaci - 200 de grame
- gelatină - 5 grame
- ciocolată albă - 50 de grame
- Lapte sau ciocolata neagra - 100 de grame
- zahăr pudră - 2-3 lingurițe
Se spală caisele uscate și se umple cu apă fiartă timp de 3-5 minute. Se înmoaie gelatina în apă fiartă rece. Când granulele de gelatină devin transparente, punem vasele în care sunt înmuiate într-o baie de apă și lăsăm să se dizolve. Nucile și caisele uscate se mănâncă cu o mașină de măcinat cu carne. Se adaugă o lingură de zahăr pudră în amestec și se amestecă. Întregul amestec este împărțit în 10 părți și laminat 10 bile mici. Ciocolata albă se topește într-o baie de apă. Am freca brânza de vaci printr-o sită, cel mai bine este să folosiți masa finală de cheag. Adăugați brânza de vaci 2 lingurițe. zahăr pudră, ciocolată albă și gelatină gata preparată. Acum împărțiți brânza de vaci în 10 părți și împachetați-o în bile gata preparate din caise uscate. Am trimis piesa de prelucrat la frigider timp de 2 ~ 3 ore înainte de întărire. Înainte de a obține bilele din frigider, topiți ciocolata neagră sau lapte în baia de apă. Fiecare minge cake înmuiată în ciocolată și o distribuie uniform pe toată suprafața mingii. Acoperim vasul cu hârtie de copt, așezați cu grijă bilele pe el pentru a nu se lipi unul de celălalt și a le trimite la frigider până când frigul de ciocolată se solidifică. Bon apetit!
Porții: 10 bucăți