- carne - 500 de grame
- ceapă - 1 bucată
- cartofi mediu - 2 piese
- sare, piper, condimente - 1 Pinch
- afine, afine - 1 st. o lingură
Pentru gătit, avem nevoie de carne de vânat, de preferință pe un os mic. Spălați-o cu grijă, scoateți-o din folie și tăiați-o în bucăți mici. Apoi am pus bucățile de carne într-o oală de lut, lubrifiată anterior cu ulei vegetal sau grăsime. Puneți oala în cuptor și fierbeți pe foc mediu în suc propriu până la jumătate gătit. În timp ce carnea este roșie, curățăm mai multe cartofi și le tăiem în bucăți mari. Curățăm capul de ceapă și ștergem bine. După aceea - cartofii și ceapa se pun într-o oală cu carne și tocană până se pregătește. Timp de zece minute înainte de terminarea gătitului, adăugăm sare și alte condimente la oală, la gust, precum și o mână de afine și afine. Scoatem vasul preparat din cuptor și lăsați-l să bea puțin. Mananca de obicei vânatul direct din oală într-o formă fierbinte.
Porții: 2-3