- unt moale - 1 ceașcă
- zahăr - 2 cupe
- ouă - 3 bucăți
- coaja de lamaie - 2 lingurițe
- extract de vanilie - 1 lingurita
- făină - 3 1/2 cupe
- soda - 1 lingurita
- praf de copt - 1/2 lingurițe
- sare - 1/2 lingurițe
- smântână - 2 cești
- unt moale - 6 st. linguri (cremă)
- zahăr pudră - 6 cesti (cremă)
- suc de lamaie - 1/4 sticlă (cremă)
- extract de vanilie - 1/2 lingurițe (cremă)
- coaja de lamaie - 1/2 lingurițe (cremă)
- lapte - 2 articole. linguri (cremă)
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Formați formularul cu inserții de hârtie. Într-un castron mediu, amestecați făina, sifon, praful de copt și sare, lăsați deoparte. Într-un castron mare, bateți untul și zahărul împreună într-un castron. Adăugați ouă la un moment dat, amestecând după fiecare adăugare. Se adaugă coaja de lamaie fină, extract de vanilie și se amestecă. Se adaugă o treime din amestecul de făină și se amestecă. Se amestecă o jumătate de smântână. Repetați acest proces cu amestecul de făină rămasă și smântână până când toate ingredientele sunt amestecate. Se amestecă aluatul timp de încă 20-30 de secunde. Umpleți inserțiile de hârtie pregătite cu 2 linguri de aluat. Coaceți timp de 20-25 de minute, până la maro auriu. Lăsați capsaque-ul să se răcească complet înainte de a aplica crema. 2. Pentru a face o cremă, bateți untul împreună cu o a treia pudră de zahăr și lapte. Se amestecă cu coaja fină de lamaie. Adăugați o altă treime din zahărul pulverizat în amestec împreună cu extractul de vanilie și jumătate de suc de lămâie. Se amestecă bine. În cele din urmă, adăugați restul de zahăr pudră și suc de lămâie. Drăguț. 3. Adăugați vopseaua, dacă doriți, și decorați capkake-ul răcit.
Porții: 10-12