Pear: istoria sa.
În mod oficial se crede că vârsta copacilor depășește trei mii de ani, dar fructele de pere ca grădinărit au început să crească mult mai târziu. Pereții au fost descoperiți de locuitorii din vestul Chinei, iar prima menționare a perlelor este chiar în mitologia grecilor. Homer în Odiseea descrie fructe frumoase din grădina aparținând regelui persan, care seamănă foarte mult cu pere. Vechii greci aveau chiar o țară specială numită "Grush" pe Peninsula Peloponez.
Cultivarea furtunoasă de pară și utilizarea activă a fructelor de către medici și specialiști culinari au început să se dezvolte abia în secolul al XVIII-lea, iar acest lucru nu este cu mult timp în urmă. Europenii erau destul de dornici de reproducere, care era originea a sute de soiuri de pere. Și acest lucru, la rândul său, a împins dezvoltarea modalităților de utilizare a acestor fructe. Dar locuitorii unor țări au considerat, de mult timp, pere ca fructe necomestibile. Au mâncat doar jerky sau fiert.
Rusichi nu a acordat o atenție deosebită perelor, și au rămas sălbatice pentru o lungă perioadă de timp: nimeni nu la crescut sau cultivat în mod specific. Dar proprietatile utile ale acestui copac si fructele sale au fost folosite in Rusia. De exemplu, o băutură populară de kvass a fost preparată din fructe, iar alcoolul a fost, de asemenea, expulzat de la ei. Fructul în sine a fost păstrat mult timp, ceea ce a salvat pe săteni de lipsa de vitamine până la sărbătorile de Crăciun. Astăzi sunt folosite doar fructe de copaci cultivate, adică pere de grădină, suculent, dulce și mari. Perea este cultivată în părțile de sud ale țării noastre și în părțile centrale. Dar în regiunea Trans-Ural, perele nu au timp să se coacă, din păcate.
Proprietăți utile și nutriționale ale rușinii.
Astăzi, perele este foarte apreciat pentru juiciness, carne dulce și conținutul imens de diferite elemente multivitamine. Pearul este mai dulce decât merele, dar în el există mai puține zaharuri. Dar fructele perelor sunt foarte bogate in fibre naturale, adica cu fibre, acizi naturali (folic, lamaie si mar), compusi tanici si pectini, enzime. În pere sunt un set întreg de vitamine: A, C, vitaminele B, P și E. Compatrioții noștri folosesc pere, în principal sub formă de compot, dulcețuri, gemuri, marmelade, vin, fructe confiate. Cu toate metodele de recoltare a perelor, aproape toate proprietățile benefice ale acestor fructe sunt conservate, cu excepția, trebuie să spun, gătit.
Beneficiile sunt determinate nu numai de cât de multe vitamine și substanțe nutritive conțin fructul, dar cât de plăcut este aroma. Experții demonstrează că numai acele pere care sunt miros bun sunt utile și pot fi folosite și ca produse vindecătoare. O aroma puternica placuta este numai copt, cultivat in conditii naturale, fructe.
Care sunt proprietățile utile ale perelor pentru corpul nostru?
- Pereții ajută la depășirea stărilor depresive, "decadente". Acestea conțin o mulțime de uleiuri esențiale, astfel încât pot ușura ușor tensiunea.
- Fructe de fructe de mere - doar un instrument indispensabil pentru terapia restaurativă pentru leziunile pancreatice.
- În pere, un conținut destul de scăzut de zaharuri, acestea pot fi consumate în siguranță de cei care sunt obezi și au diabet.
- Peara este cunoscută pentru efectul său diuretic. Stimulează perfect funcționarea normală a rinichilor și a ficatului.
- Pereții tratează perfect prostatita.
Firește, am rezulta doar în unele proprietăți prietenoase cu perlele utile oamenilor, de fapt, sunt multe altele. Perele sunt folosite de vindecatorii folk pentru a atenua conditiile febrile, iar farmacologii le folosesc pentru a dezvolta noi medicamente concepute pentru a combate avalantele de raceli si infectii bronhopulmonare. Extractele de pere sunt un remarcabil antitusiv, restabilitor.
Câteva sfaturi pentru mâncarea de pere.
Fructele de pară sunt unice și utile, dar în același timp foarte insidioase. Nu sistemul digestiv al fiecărei persoane poate face față cu ușurință "atacului de pere", mai ales atunci când vine vorba de fructe proaspete. Pentru a nu vă deteriora sănătatea, dietiții sunt sfătuiți să urmeze reguli simple, dacă doriți cu adevărat să mâncați pere.
Trebuie amintit că:
- Pereții sunt complet incompatibili cu carnea, ei trebuie să mănânce separat.
- În pere, o mulțime de lichid, din acest motiv, ei nu trebuie să bea nimic, altfel puteți câștiga un proces lent de digestie.
- Nu mâncați pere imediat după cină sau cină, este mai bine să așteptați 40 de minute, și apoi se bucură de aceste fructe.
- Dacă suferiți de boli cronice ale intestinului, stomacul, adică fructele crude de perle nu pot fi. Înainte de utilizare, trebuie efectuat un tratament termic. Pereții pot fi gătiți sau coapte în cuptor.
Nu uitați aceste reguli simple, ordonate cu pere și beneficiați doar de aceste fructe suculente și aromate frumoase!