Coaceți ceapa în cuptor Această rețetă este crearea mâinilor celebrului bucatar si restaurator James Oliver. "Naked Cook", așa cum se spune, nu este un aderent al exhibiționismului, doar un maestru al meseriei sale și produse simple pot găti ceva complet incredibil. El nu face mișcări inutile în bucătărie și preferă să gătească mâncăruri delicioase în cel mai scurt timp posibil. James Oliver este mai pragmatic și încearcă să cheltuiască mai puțin pe ingrediente, înlocuindu-le cu cele mai accesibile. Acum, el este puțin peste 30 de ani și în contul său o mare cantitate de cărți de gătit și emisiuni TV, atât pentru o vârstă atât de modestă. James Oliver călătorește lumea și colectează experiența bucătarilor de peste hotare pentru a-și îmbunătăți nu numai felurile de mâncare în viitor, ci și pentru a crea multe altele. Deci, acest bucătar sugerează pregătirea unei rețete simple și delicioase, fără costuri materiale temporare sau speciale. Cu plăcere!
ingrediente:- Ceapa 5 buc.
- Usturoi 2 cuișoare
- Bacon 50 g
- Parmezan de brânză 50 g
- Rozmarin uscat 0,5 linguriță.
- Cremă de 50 ml
- Ulei de măsline 2 linguri. l.
- Salt 4 pinch
- Pepper negru macinat 4 pinch
- Pasul 1 Pentru acest fel de mâncare, luați: bulbi de mărime medie, usturoi, cremă cu un conținut de grăsime de 20-33%, șuncă afumată tăiată în plăci, brânză parmezan, rozmarin uscat (și proaspăt), ulei de măsline, sare, piper.
- Pasul 2 Deschideți ceapa și fierbeți timp de 15 minute. Apoi se răcește putin.
- Pasul 3 Răzuiti brânza cu o răzătoare fină, tăiați usturoiul cu un cuțit.
- Pasul 4 Din capacele becului faceti capacele (nu le taie complet), obtineti miezul si taiati fin.
- Pasul 5 Puneți ceapa și usturoiul într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline. Adăugați rozmarin și prăjiți până când legumele sunt aurii. Aproximativ 3-5 minute.
- Pasul 6 Apoi adăugați 8 linguri de cremă suficientă cremoasă și o jumătate mare de brânză în tigaie. Piper și sare, se amestecă. Lăsați timp de 5 minute.
- Pasul 7 Bulbii se umple cu bomboane de legume și se pun pe plăcile de șuncă într-o formă ignifugă. Se presară brânza rămasă și se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 10 minute.
- Pasul 8 Ceapa fierbinte a servit fierbinte.