- cioanele de porumb - 6 bucăți
- ulei de măsline - 1 st. o lingură
- piper negru - 1 lingurita
- unt moale - 3 articole. linguri
- bacon - 2 felii
- brânză Cotih - 120 de grame
- coriandru proaspat pentru decoratiuni - 1/4 cana
1. Preîncălziți grătarul la valoarea maximă. Îndepărtați știuleții de porumb și periați cu ulei de măsline. Puneți porumbul cu piper negru. 2. Înșurubați fiecare într-un pătrat de folie de aluminiu astfel încât să acopere porumbul într-un singur strat. Se prăjește pe grătar timp de 5 minute pe fiecare parte, rotind porumbul de 4-5 ori. În cantitatea totală de timp de gătit este de aproximativ 25-30 de minute. 3. În timp ce porumbul se gătește, prăjiți fâșiile de slănină într-o tigaie la foc mic. Sucul terminat se pune pe prosoape de hârtie și se lasă să se scurgă grăsimea. Apoi tăiați în bucăți mici. 4. Amestecați untul moale cu șuncă tocată într-un castron. Se toarnă brânza tocată într-o farfurie mare. 5. Când porumbul este gata, lăsați-l să se răcească timp de aproximativ 5 minute. 6. Lubrifiați porumbul cu un amestec de unt și șuncă. Se presara cu brânză tocată și cilantro tocat. Trimiteți imediat.
Porții: 6