Clatite pe baza de amidon Clatite fabricate pe baza de amidon din cartofi, desi se dovedesc a fi delicate, dar se aseamana cu plachetele subtiri - ele sunt usor fragile si fragile in jurul marginilor (mai ales atunci cand sunt racoroase), deci nu sunt potrivite pentru umplutura! Aceste clătite sunt cele mai bine servite cu căldură, cu căldură, lubrifiați fiecare clătită cu unt! La astfel de clătite, serviți sos de caramel.
ingrediente:- Amidon de cartofi 14 linguri. l.
- Lapte de 500 ml
- Zahăr 3 linguri. l.
- Soda 0,5 linguriță.
- Vanilină 1 pinch
- Ouă de pui 1 buc.
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 4 linguri. l.
- Făină de grâu 4 linguri. l.
- Pasul 1 Pentru prepararea clătitelor de amidon este nevoie de cernut de amidon din cartofi și făină de grâu, lapte, zahăr, ouă de pui, ulei rafinat de floarea-soarelui, vanilină, sifon.
- Pasul 2 Combinăm zahărul, vanilina și oul într-un castron. Bateți beți până când se obține un amestec omogen.
- Pasul 3 Se toarnă jumătate din întregul amestec uscat de amidon din cartofi și făină de grâu.
- Pasul 4 Se amestecă.
- Pasul 5 Turnați laptele. Se amestecă cu mâna.
- Pasul 6 Se toarnă amestecul rămas de amidon din cartofi și făină. Agitați din nou.
- Pasul 7 Se toarnă în uleiul rafinat de ulei de floarea soarelui. Se amestecă din nou aluatul și se lasă timp de 15 minute.
- Pasul 8 După 15 minute, amestecați bine aluatul și puteți începe să prăjiți clătite.
- Pasul 9 Se curăță clătite în mod obișnuit, din două părți.
- Pasul 10 Serviți clatite la masă cu căldură, cu căldură.