Biscuiți fără ouă

Sifați făina într-un castron mare. Adăugați la făină moale (dar nu topită!) Dacă ingredientele:

• Făină - 185 grame
• Unt - 125 de grame
• Pulbere de zahăr - 75 de grame
• Lapte - 60 mililitri
• Vanilie (băț) - 1 bucată

instrucțiuni

Sifați făina într-un castron mare. Adăugați untul moale (dar nu topit!) La făină. Se amestecă ușor. Introducem în lapte amestecul. Laptele trebuie să fie la temperatura camerei. Adăugăm pudră de zahăr în aluat. Se amestecă până la omogenitate. Luăm un băț de vanilie, scoatem miezul din ea. Adăugați pasta de vanilie extrudată în aluat, amestecați-o. Am pus aluatul rezultat într-o pungă de cofetărie. Pe o foaie de copt, acoperită cu hârtie de pergament, stoarceți bucăți de aluat, oferindu-i forma dorită de biscuiți. Lăsați biscuiții timp de o jumătate de oră să se usuce la temperatura camerei, după care coacem timp de 20 de minute la 180 de grade. Scoatem cookie-urile din cuptor, se răcește și se servește.

Porții: 6