- Zahăr pulbere - Pentru a gusta
- Lapte - 0,75 sticlă
- Făină de grâu - 2,5 cupe
- Ouă - 2 bucăți
- Ulei vegetal - 1,5 st. linguri
- Zahăr - 0,5 cupe
- Sare - 0,5 lingurite
1. În castron, rupeți ouăle brute și le bateți bine (cu ajutorul unui măturător). Acum adăugăm lapte (dacă nu există lapte, poate fi ușor înlocuit cu apă), unt, sare și zahăr. Toate se amestecă până la formarea bulelor. Acum turnați făina aici și frământați aluatul. 2. Ar trebui să obțineți un aluat foarte delicat, gustos și moale. Din moment ce am adus ulei aici, aluatul nu trebuie să rămână la pinul de rulare și mâinile atunci când se rostogoleste. Nu este prea multă făină pentru acest aluat. 3. Separați o bucată de aluat (o treime), puneți restul de aluat și răsuciți-l într-un strat cu un știft de rulare (aproximativ două sau trei milimetri grosime). Apoi, pe dungile verticale, tăiați foaia laminată. Benzile verticale sunt acum împărțite în două. 4. Faceți cu grijă tăieturi în centrul fiecărui diamant rezultat. Apoi, fiecare rombic pe care îl luăm pe rând, împingeți o margine în slot și întoarceți marginea în poziția anterioară. Curbele apar pe laturile diamantului. Repetăm această procedură de mai multe ori. Noi o facem foarte atent. 5. În cratiță, încălziți uleiul și coborâți tăieturile. Lemnul de pluș plutește foarte repede, umflat în câteva secunde. Ar trebui să fie aerisite și ușor. Hvorost se pregătește foarte repede. 6. Lăsați lemnul de foc pe o farfurie și stropiți cu zahăr pudră.
Porții: 8-10