Buchete luxuriante din făină de hrișcă Gospodinele tinere moderne apar adesea mult mai inventive, mai pline de resurse și mai experimentate decât gospodinele cu experiență. Faptul este că femeile care au învățat stăpânirea gospodăriei și gătitului în momente de deficit total trebuiau să-și limiteze imaginația la ceea ce puteau găsi în magazine sau să se dezvolte într-o grădină. Și, după ce și-a câștigat anumite abilități și obiceiuri, fiind obișnuit cu o anumită rație și cu un mod de pregătire, este dificil de reconstituit. Clatite de hrisca sunt o farfurie veche, dar multi au fost uitati de mult timp pentru ca era imposibil sa cumperi faina de hrisca de la magazin pana de curand, precum si alte produse, multe dintre care oamenii si-ar putea permite nu de multe ori. Acum, problemele cu achiziția nu sunt ca hrișcă sau unt, dar chiar și delicatese de peste mări, nu. Prin urmare, fetele moderne învață să gătească în mod diferit: diverse, delicioase și cu beneficii pentru sănătate. Cei care nu au încercat încă să coace clatite de hrișcă sau cei care nu au reușit să le coase, această rețetă va fi utilă. Gatite in stricta conformitate cu clatite de hrisca va va permite sa va bucurati de gustul uimitor si va trezi dorinta de a incerca noi experimente culinare.
ingrediente:- Făină hrișcă 1 lingură.
- Lapte 1 lingura.
- Zahăr 3 linguri. l.
- Ouă de pui 4 buc.
- Salt 1 pinch
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 3 linguri. l.
- Praf de copt 1,5 linguriță.
- Pasul 1 Pentru a pregăti clătite, veți avea nevoie de făină de hrișcă, ouă, lapte, zahăr, sare și ulei vegetal.
- Pasul 2 Combinați făina, zahărul, sarea și praful de copt - amestecați bine.
- Pasul 3 Se separă proteinele de gălbenușuri.
- Pasul 4 Combinați laptele și gălbenușele într-o masă omogenă.
- Pasul 5 Bateți albe într-o spumă fermă.
- Pasul 6 Se adaugă o porție din amestecul de lapte în amestecul uscat și se amestecă bine astfel încât să nu existe bucăți.
- Pasul 7 Apoi adăugați restul de masă de ouă și amestecați bine.
- Pasul 8 Apoi adăugați albi biciuați și amestecați ușor.
- Pasul 9 Trebuie să obțineți o masă omogenă, aerogenă.
- Pasul 10 Preîncălziți 2-3 linguri într-o tigaie. l. ulei vegetal și puneți aluatul pentru 1-1,5 ani. l.
- Pasul 11 Se prăjește de la două fețe la o culoare roșie.
- Pasul 12 Clatite terminate pentru a servi fierbinte cu smantana sau fructe.