- Făină de grâu - 2/3 Cupe
- Lapte - 2/3 sticlă
- Ouă de pui - 2 bucăți
- Uscat drojdie - 1 st. o lingură
- Nisip de zahăr - 1/4 sticlă
- Sol - 1 Pinch
- Sirop de artar - - Pentru gust
- Zahăr pudră - - Pentru gust
- Ulei vegetal - 2 Art. linguri
Ingrediente. Se separă albusurile de ou de gălbenușuri. Într-o făină separată de făină și făină uscată. Laptele (temperatura camerei) se adaugă gălbenușului, ușor bătut. Adăugați amestecul uscat. Bateți până la omogenitate. În albușurile de ou, adăugați zahăr, bateți în spumă moale. Proteinele bătută sunt adăugate la aluat. Se amestecă ușor cu o lingură (nu se amestecă). În cele din urmă, ar trebui să obțineți un lichid, dar o masă destul de luxuriantă. Într-o tigaie, topiți puțin unt sau încălzim legumele. Pe tigaia încălzită se răspândește aluatul cu clătite mici. Se prăjește până se gătește pe ambele părți. Serviți în formă caldă cu sirop de arțar. Bon apetit!
Porții: 3