- Lapte - 300 mililitri
- Drojdie - 5 grame
- Sare - 0,5 lingurite
- Zahăr - 2 Art. linguri
- Făină - 500 de grame
- Unt - 50 de grame
- Caise uscate - 150 de grame
- Stafide - 150 de grame
- Date - 150 de grame
- Cremă - 1 bucată
În 1/4 pahar de lapte (întotdeauna cald), se dizolvă 1 lingură de zahăr și se toarnă drojdia. Acoperiți cu o folie și un prosop deasupra. Lăsați-o puțin timp până când apare spuma. Apoi, într-un castron, sortați făina. În centru, faceți o canelură mică și turnați laptele cald rămas, drojdia. A se amesteca. Apoi adăugați sarea și untul topit. Aluatul se rostogolește într-un castron și se pune într-un vas uns, se acoperă cu un prosop și se lasă pentru o vreme, astfel încât aluatul să crească. Ar trebui să crească de două ori! Fructe uscate se răspândesc pe boluri și se toarnă cu apă clocotită. Apoi, scurgeți apa și uscați fructele uscate. Finiki și caise uscate tăiate în cuburi mici. Când aluatul a crescut la volumul dorit, îl luăm cu mâinile, rotindu-i cârnații, tăiem în bucăți mici și rotindu-ne cercurile cu ajutorul unui bolț. În mijlocul fiecărui cerc puneți umplutura la gust. Am zalepllyaem și l-am pus într-o formă, pre-acoperit cu hârtie pergament. Într-un pahar biciuieți gălbenușul și 1 lingură. lingura de apa calda. Ungeți acest amestec cu chifle și presărați cu zahăr. Bucățele pot fi trimise pentru a coace în cuptor timp de 20-30 minute la 190 de grade.
Porții: 9-11