Clatite cu stafide Aceste clatite sunt utile si gustoase - ceea ce ar putea fi mai bine pentru micul dejun! Clatite sunt preparate pe făină de ovăz, care este ușor de făcut prin șlefuirea fulgilor de ovăz într-un castron al unui mixer sau al unui măcinător de cafea. Cu stafide aburit, moale și dulce, aceste clătite vor face apel atît copiilor, cît și adulților! Serviți-le cu smântână, într-o ceașcă de ceai puternic aromat - și ziua a fost pusă!
ingrediente:- Făină de grâu 1 lingură.
- Făină de ovaz 160 g
- Ouă de pui 1 buc.
- Zahăr 3 linguri. l.
- Soda 0,5 linguriță.
- Salt 1 pinch
- Stafide lumina 2 g
- Kefir 250 ml
- Ulei rafinat din floarea soarelui 80 ml
- Pasul 1 Pentru a face fulgi de ovăz cu stafide, avem nevoie de făină de ovaz, făină de grâu, ouă, zahăr, sifon, sare, stafide, kefir, ulei de floarea soarelui rafinat.
- Pasul 2 Se toarnă stafidele cu apă clocotită.
- Pasul 3 Se amestecă făina de ovaz, făină de grâu, zahăr, sare, sifon într-un vas profund.
- Pasul 4 Se amestecă cu o măturică și se învârte oul cu ingrediente uscate.
- Pasul 5 În continuare, trebuie să turnați kefir, 30 ml de ulei de floarea-soarelui rafinat. Se amestecă aluatul astfel încât să nu existe bucăți.
- Pasul 6: Cu stafide scurgeți apa, adăugați-o în aluat.
- Pasul 7 Se amestecă cu șlefuitorul până se obține o smântână omogenă. Dacă obțineți aluat prea gros, turnați puțin mai mult chefir, dacă adăugați lichid - făină de grâu.
- Pasul 8 Se prajesc cu ulei de floarea-soarelui rafinat în mod obișnuit pe o tigaie fierbinte. Serviti, udati smantana si stropite cu stafide, pentru desert, preferabil cald.