- Castravete - 1-2 bucăți
- Kefir (bold) - 1 litru
- Sfeclă - 1 bucată
- Cartofi - 1 bucată
- Ou - 4 bucăți
- Mezeluri fierte - 200 de grame (Puteți fără cârnați)
- Marar (pachet) - 1 bucată
- Ceapa verde (pachet) - 1 bucată
- Apa rece fierbinte - 300-500 mililitri
- Sare - - Pentru gust
- Acvariu - 40 grame
Rețeta de gătit okroshki pe kefir cu sfeclă roșie este foarte simplă. Dar felul de mâncare este foarte bogat, plin și gros. Ideal pentru primăvară și vară. În okroshka mea cu sfeclă roșie, eu rareori adaug, dar faci cum doriți. De asemenea, cartofii nu pot fi adăugați în interior și serviți-l cu supă separat. Pregătiți-vă în avans - fierbeți apă și răciți-l. Cum să gătesc okroshka pe kefir cu sfecla? 1. Gatiti sfecla, cartofii (daca sunt folositi) si ouale. 2. Clătiți ceapa și mărarul, tăiați, adăugați sare la ea și presărați bine cu o lingură. Lasă sucul să iasă. 3. Tăiați cârnații în cuburi. Din nou - dacă utilizați. 4. Mina-curata castravetii, taiata in cuburi mici. 5. Sfeclă gătită și răcită este curățată și frecată pe o răzătoare mare. 6. Curățăm cartofi și ouă, de asemenea sunt tocați. 7. Se amestecă toate ingredientele, se toarnă kefirul, se amestecă din nou. 8. Ne pregătim supa cu apă fiartă răcită. Aducem la coerența dorită. Adesea nu-mi aprind okroska deloc. Okroshka pe iaurt cu sfecla este gata! Bon apetit! Înainte de a servi, presărați cu mărar tocat și sezon cu smântână.
Porții: 3-4