- Piept de pui - 2 bucăți
- Ceapa rosie - 2 bucati
- Burete - 100 mililitri
- Vin roșu uscat - 100 mililitri
- Unt - 50 de grame
- Suc de lămâie - - Pentru gust
- Ceapa verde - - Pentru gust
- Sare, piper - - Pentru gust
Sânii de pui tăiați în bucăți mari. Bucățile sunt prăjite în loturi într-o tigaie groasă în ulei. Puneți din două părți până când se formează o crustă apetisantă. Am pus bucățele prajite pe o farfurie. În aceeași tigaie se prăjește ceapa mărunțită fin. Apoi turnați vin roșu în tigaie. Se prăjește până atunci, până când vinul este aproape complet fiert. Apoi se toarnă în bulion și așteptați până când jumătate din ea se fierbe, apoi se adaugă sare, piper și suc de lamaie la gust. Se taie mărunt ceapa verde. Apoi, reduceți căldura la minimum și adăugați unt în tigaie. Așteptăm să se dizolve complet acolo. Am amestecat totul și apoi ne întoarcem bucățile de pui prăjite. Servim carne de pui in spaniola, intr-o multime de sosuri, stropite cu ceapa verde. Bon apetit!
Porții: 4