- Tomate de diferite culori - 1 kilogram
- Crupă de ceapă verde - 1 bucată
- Usturoi - 1 dinte
- Sare - - Pentru gust
- Uleiul de masline - 3 articole. linguri
- Oțet balsamic - 1 st. o lingură
- Oregano uscată - 1 vârf
- Piper negru - - Pentru gust
Vom pregăti salata de la astfel de roșii frumoase de diferite culori. Aceasta nu este exotică - astfel de roșii sunt cultivate de locuitorii obișnuiți de vară în latitudinile sudice ale Rusiei, pe întreg teritoriul Ucrainei. În primul rând, trebuie să clătiți cu grijă roșiile și să le curățați de cozile. Tăiați rădăcina tare a coșurilor de ponei, tăiați fiecare roșie în 4-8 bucăți, în funcție de dimensiune. Acum se concentrează: puneți roșiile într-o șuviță, presărați cu sare și lăsați-o timp de 10-20 minute. Roșiile vor începe să dea sucul - pentru a nu se vărsa, puteți să-l salvați și să-l utilizați pentru a găti altă fel de mâncare (doar puneți oala sub șuviță și totul). Între timp, subțiri inelele, tăiați săgețile cepei verzi și tăiați bine usturoiul. Se amestecă ulei de măsline, oțet balsamic și oregano. În decurs de un minut, amestecând activ un amestec de ulei de măsline și oțet balsamic nu este atât de simplu, deci trebuie să încercați, altfel marinada se va dovedi a nu prea gustoasă. Sosul rezultat se amestecă cu ceapă și usturoi, apoi se amestecă cu roșii, care, într-un ciupercă, scapă de excesul de suc. O bună amestecare - și, de fapt, salata este gata. În mod amiabil, ar trebui să fie pusă timp de 10 minute în frigider, dar niciodată nu am făcut-o - am început să mănânc imediat ... :)
Porții: 3-4