- ciuperci mari - 12 bucăți
- piersici - 1/4 cană
- unt - 1 Art. o lingură
- bacon - 3 felii
- jalapeno - 1 bucată
- ceapa - 1/4 cana
- usturoi - 1 dinte
- brânză de cremă - 30 de grame
- Cheddar - 60 de grame
- sare - 1/4 lingurițe
- piper negru proaspat macinat - 1/4 lingurita
1. Într-un castron mic, amestecați frișcă de pâine cu unt topit. Se amestecă bine pentru a face fripturile de paine acoperite uniform cu ulei. Lăsați-vă deoparte. 2. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Curățați temeinic ciupercile și tăiați picioarele. Așezați ciupercile pe o foaie mică de copt. Lăsați-vă deoparte. 3. Într-o tigaie mică, la căldură medie, prăjiți slănina tăiată până când apare o crustă crocantă. Adaugati ceapa tocata, picioarele ciupercilor tocate, usturoiul tocat si jalapenos. Se prăjește până când legumele sunt moi, aproximativ 5 minute. Se condimentează cu gust și sare. Se răcește puțin amestecul. 4. Într-un castron mediu amestecați brânza Cheddar mărunțită cu brânză topită. Se adaugă amestecul de legume caldă și se amestecă. 5. Împărțiți umplutura în mod egal între capacele de ciuperci. 6. Sus, cu un amestec de pesmet. 7. Coaceți timp de 20 de minute până când ciupercile sunt moi iar partea de sus este de culoare aurie.
Porții: 6