Banana în ciocolată
Acest desert de ciocolată este atât de ușor de pregătit încât nu necesită specialități culinare speciale.
- 2 banane
- 100 g de ciocolată din lapte
- 1 cană de alune fără zahăr
Pentru test:
- 600 g de făină
- 250 ml de lapte
- 10 g de drojdie
- 100 g unt
- 150 g de zahăr
- 3 ouă
- 2 linguri. l. ulei de floarea-soarelui
- pinch de sare
- vanilină
Pentru umplere:
- 600 g de mac
- 3 litri de apă
- 90 g de miere
- 40 g cremă
- 2 ouă
- 600 g de zahăr
Prepararea meselor:
Bananele sunt curățate și tăiate în 3-4 părți. Ciocolata se topește pe o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde (450 W, 2-3 minute). Nu prăjim nucile foarte fin. Bucăți de banane sunt plantate pe bastoane de lemn și înmuiate în ciocolată. Apoi ne rostogolim în nuci, îl punem pe pergament și îl trimitem la frigider, astfel că ciocolata se înțepenește. Desertul este gata. Se amestecă lingura din lapte, zahăr, sare, drojdie și 1/6 de făină. Când opara este potrivit, adăugați restul ingredientelor. Lasati testul sa vina din nou. Noi pregătim umplutura pentru rulou. Pentru aceasta, fierbeți semințele de mac cu apă timp de o oră. Apoi, filtrată, lăsați-o la rece. Macul răcit împreună cu zahărul este deplasat printr-o mașină de măcinat cu carne. Adaugam miere, crema, oua. Se amestecă. Răsturnați aluatul, distribuiți uniform umplutura. Am pliaza ruloul, am patch-uri margini. Ungeți rola cu gălbenuș. Se pune coacetul în cuptor timp de 20 de minute la o temperatură de 160 ° C.
Supă de varză din varză
Pentru bulion:
- 500 g piept de porc cu oase
- 200 g de piept de miel tineri
- 100 g de șuncă afumată cu os
- 1 morcov
- 1 rădăcină de țelină (100-150 g)
- 1 ceapă
- frunze de dafin
- sare - la gust.
Pentru supă:
- 1 lingura. l. ulei vegetal
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 80 g unt
- 500 de grame de varză
- 3 cartofi
- 2 roșii
- 1 lingura. l. condimente pentru supă
- 1 lingura. l. tocat patrunjel
- 100 g smântână
Prepararea meselor:
Pentru supă, pieptul este tăiat în bucăți, ceapa este curățată, tăiată în jumătate și coaptă într-o tigaie fără ulei. Carnea, ceapa și rădăcina de țelină încărcate într-o tigaie, se toarnă 2 litri de apă și se aduce la fierbere. Scoateți spuma și fierbeți timp de 1,5 ore. Cu 10 minute înainte de pregătire, puneți foaia de laur în cratiță. Îndepărtați supa din foc, scoateți carnea, separați-o de oase și tăiați-o în fâșii. Filtru de broască. Acum pregătim legume pentru supă. Coacem cartofii și le tăiem în fâșii. Varza tocata marunt, ceapa si morcovi curatate, taiate in fese, rosii taiate in cuburi. Cartofii sunt transferați în bulion fiert, varza fiartă cu unt, adăugați la supă. Ceapa si morcovii se toaca in ulei vegetal, la foc mic, se adauga rosiile si se toaca timp de 5 minute, apoi se pune intr-o cratita. Adăugați carnea tocată, condimentată pentru supă și gătiți timp de 10 minute. Îndepărtați-l de la căldură și lăsați-l să stea sub capacul închis timp de 20 de minute. Servim supa cu verdeata tocata fiarta si smantana.
Cake "Minutka"
Pentru biscuiți:
- 1 ou
- 5 linguri. l. lapte
- 3 linguri. l. ulei de floarea-soarelui
- 2 linguri. l. praf de cacao
- 4 linguri. l. zahăr
- З ст. l. făină
- 1 lingura. l. amidon
- 1 linguriță. praf de copt.
Pentru crema:
- 1 pahar de smantana
- 2,5 linguri. l. zahăr
- căpșuni proaspete (pot fi înlocuite cu alte fructe).
Prepararea meselor:
Am bătut ouăle cu zahăr până se formează spuma. Apoi adăugați cacao la amestecul de ouă și zahăr și amestecați ușor totul, astfel încât să nu existe bucăți. Se adaugă făina, amidonul și praful de copt în amestecul de ciocolată - se amestecă bine. Pentru testul destul de dens, rezultă o adăugare a uleiului vegetal și a laptelui, se amestecă bine. Puneți aluatul finit într-o formă de sticlă prefiltată și trimiteți-l la cuptorul cu microunde la putere maximă. În cazul în care puterea este de 1000W - apoi pentru 3 minute, dacă 800 - apoi pentru 3,5 minute. Am bătut smântână cu zahăr. Pentru aceasta, se toarnă smântână într-o cratiță mică, se adaugă zahăr, se pune o cratiță într-un bazin de apă rece și se înmoaie smântână până se formează o spumă groasă. Smântână ar trebui să crească în volum în două ori. Biscuiți finalizați tăiați în două părți, primul tort impregnat cu smantana, căpșuni sandwich, punem cel de-al doilea tort pe vârf, turnați peste smântână și împodobiți cu fructe.
Biscuiți "Pene de pepene verde"
- 150 g de margarină moale
- 120 g de zahăr
- 260 g făină
- 1 linguriță. (fără diapozitive) drojdie uscată
- 1 ou
- vanilină
- sare
- fin stafide întunecate
- alimente culorile roșu și verde
Prepararea meselor:
Margarina a fost amestecată cu zahăr în culoarea albă, pentru a obține o consistență cremoasă, adăugați ouă, vanilină, un vârf de sare, amestecați totul bine. Se amestecă făina cu drojdie și se adaugă amestecul de margarină, se amestecă aluatul. Aluatul finit este împărțit în 3 părți inegale - mari, medii și mai mici. Majoritatea culorilor în roșu, iar cel mai mic - în verde, mijlocul nu se vopsesc. Am înfășurat toate părțile aluatului separat în filmul alimentar și l-am pus în frigider timp de 2 ore. Apoi, aluatul roșu se rostogolea într-un cilindru cu lungimea de 20-22 cm, albul fiind laminat într-un strat undeva 22x10 cm. Puneți cilindrul roșu de la marginea stratului alb și înfășurați-l într-o rolă. Am rostogolit stratul verde, am pus o rola alb-roșie pe ea și am înfășurat-o. Cârnații rezultate sunt înfășurate într-un film și puse în frigider timp de o oră. Din aluatul răcit eliminăm filmul, tăiem cu roți cu grosime de 5 mm, nu mai subțiri, în caz contrar, cookie-urile vor fi uscate. Roțile turnate se pun pe o foaie de copt, cu ulei. Stafele fine presează aluatul cu raze. Cookie-urile se coace în jur de 10 minute, nu trebuie să se estompeze. 3i asa ca am luat-o afară și încă fierbinte, taie-l în jumătate. Pepenii verzi sunt gata.