Rozul somon prăjit în cuptor

Sunt de acord că peștele roșu arată întotdeauna spectaculos pe masă, fie cu sandvișuri, salate, fie prin feliere. Dar, de obicei, se dovedește a fi suficient de grasă încât nu îi place tuturor. Vă sugerez să încercați să coaceți somonul roz în cuptor, acest lucru nu numai că va reduce conținutul de calorii al vasului preparat, ci va face și mai sănătos și mai gustos. În articol veți găsi următoarele rețete:

1. Un somon roz prăjită în folie
2. Somon roz prăjită cu crustă prăjită
3. Spumă roz prăjită sub blană

Numărul de rețete 1. Un somon roz prăjită în folie

Aceasta este o rețetă destul de simplă pentru alegerea somonului roz. Veți avea nevoie de un minim de timp și de bani, iar rezultatul vă va surprinde cu siguranță.

Ingrediente necesare:

• roz somon - 4 fripturi
• lămâie - 1 buc
• busuioc - 1 fascicul
• ulei de măsline - 2 lingurițe. l.
• Sare și condimente - pentru gust.

Metoda de preparare:

1. Spălați bine somonul roz, uscați cu o hârtie de țesut;
2. Fiecare bucată de sare de pește, piper, unsori cu ulei de măsline și se presară ușor cu suc de lamaie. Puneți folie și presărați cu busuioc mărunțit;
3. așezați cu atenție fiecare bucată de pește într-o folie și puneți-o pe o tavă de copt;
4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade;
5. Coaceți peștele timp de 20-25 minute, în funcție de mărimea fripturii.

Serviți somonul roz prăjit la cald, presărat cu ierburi proaspete și presărat cu suc de lămâie.

Numărul de rețetă 2. Somon roz prăjită cu crustă prăjită

O altă versiune simplă a preparării somonului roz. Peștele se întoarce cu o crustă delicioasă, crocantă și roșie.

Ingrediente necesare:

• roz somon - 1 buc
• ceapa - 2 buc.
• smântână - 1 pahar
• brânză tare - 100 g
• verdeață, sare și condimente - pentru gust.

Metoda de preparare:

1. Spălați somonul roz cu un prosop de hârtie;
2. tăiați pește în porții;
3. într-un castron separat, combina smântâna, sarea și condimentele;
4. fiecare bucată de pește este unsă abundentă cu smântână aromatizată;
5. Este mai bine să pre-acoperiți tava cu folie. Puneți peștele pe o foaie de copt și presărați-l cu brânză și verdeață frecată pe o răzătoare mare;
6. preîncălzi cuptorul la 200 de grade;
7. Coaceți peștele timp de 15-20 de minute până când se formează o crustă.

Acest pește va arăta grozav pe masa festivă. Adevărat să vă rog ochiul nu va dura, va fi dispersat în câteva minute.

Numărul de rețetă 3. Spumă roz prăjită sub blană

După ce ați pregătit un astfel de somon roz prăjită sub blana, obțineți imediat atât mâncarea principală, cât și farfuria. Va fi satisfăcător, simplu și, cel mai important - gustos și util, deoarece atunci când coaceți puteți păstra toate proprietățile utile ale peștelui și legumelor.

Ingrediente necesare:

• roz somon - 1 buc
• ceapa - 1 buc
• morcovi - 1 buc
• tomate - 2 buc
• Ardei iute - 1 buc
• brânză tare - 100 g
• ulei de floarea-soarelui - 5 linguri. l.
• Sare și condimente - pentru gust.

Metoda de preparare:

1. Spălați bine somonul roz, ștergeți-l cu un prosop de hârtie. Împărțiți pește în porții;
2. ceapa tăiată în jumătăți de inele, morcovi de grătar pe o răzătoare mare, tăiate în fâșii mici de roșii și ardei;
3. Într-o tigaie încălzită și unt, se prăjește ușor ceapa, apoi se adaugă morcovii și ardeii. Când legumele sunt aproape gata, se adaugă roșiile, sarea, condimentele și toate împreună timp de 5 minute;
4. fiecare bucată de pește puțin și piper;
5. acoperiți tava cu folie. Așezați peștele și puneți o bucată de legume pe fiecare bucată, presărați brânza deasupra cu brânză rasă;
6. Coaceți peștele într-un cuptor preîncălzit timp de 180 de minute 15-20 minute.

Pentru a face somonul roz prăjit să arate chiar mai frumos, puneți-l pe frunzele salatei. Dacă doriți, puteți stropi cu ierburi proaspete din partea de sus sau decorați cu legume proaspete.