- Crema - 20 de mililitri
- Ceapa rosie - 1 bucata
- Piper negru - 0,25 lingurițe
- Unt - 35 de grame
- Ficat de pui - 1 kilogram
- Ceapa verde - 20 de grame
- Uleiul de masline - 30 mililitri
- Arginian lavash - 2 bucăți
- Sare de mare - 0,25 lingurite
1. În primul rând, luați un bec mare, curățați-l și tăiați-l în jumătate. Apoi am tăiat fiecare jumătate din el, acum am tăiat ceapa peste. În tigaie, încălzim uleiul și prăjim ceapa tăiată în el. Ar trebui să fie maro deschis. 2. Acum ne vom ocupa de ficat. Ficatul este bine spălat în apă curentă, apoi este uscat. Tăiați două bucăți și adăugați-o la ceapa din tigaie. 3. În minutul cinci, prăjiți ficatul pe un foc suficient de puternic, în timp ce nu uitați să îl amestecați periodic. Se taie ceapa verde si se adauga la ficat. 4. Se prăjește timp de încă două minute, apoi se adaugă cremă și minute pentru încă opt până la zece. Acum, gustați piper și sărată. 5. Transferați ficatul în vasul în care este amestecat mixerul sau puneți-l în blenderul însuși și amestecați bine totul. Acum adăugați untul și amestecați din nou totul. 6. Răspândim lavașul armean cu pateul rezultat, de o parte, aproximativ cincisprezece centimetri. Am înfășurat și am tăiat marginea extra. Înainte de servire, cârnații sunt tăiați în bucăți de doi până la doi și jumătate centimetri.
Porții: 24