- Castraveți - 2 bucăți (+1 castraveți pentru o băutură)
- Cartofi - 2 bucăți
- Radish - 4 bucăți
- Brânză Adyghe - 200 de grame
- Pătrunjel, mărar - - Pentru gust
- Kefir - 0,5 litri
- Zahăr - 1 Art. o lingură
- Suc de lămâie - 1 linguriță
- Sare - 0,5 lingurite
- Cumin - 0,5 lingurite
- Ardei gras negru - 0,5 lingurite
- Asafoetida - - Strângeți
- Apă minerală - 1 litru
Pregătiți toate ingredientele necesare. Să punem cartofii într-o uniformă. Spălați castraveți și tăiați în cuburi. Apoi, am tăiat ridiche, brânză Adyghe și cartofi fierți cu cuburi mici. Se taie verdele foarte fin. Toate ingredientele sunt puse într-un bol de salată. Adăugați condimente, zahăr, sare și stoarceți sucul de la lamaie. Am amestecat totul bine. Okroshka așezat pe plăci și în fiecare porție adăugăm chefir. Ca o băutură pentru acest fel de mâncare este apa minerală carbonată cu castraveți. Pregătirea unei băuturi simple - în fiecare pahar se pune o felie de castravete. Băutul face ca vasele să fie reci și proaspete. Vegetarianul okroshka este cel mai bine servit, răcit cu o băutură de castravete. Vă doresc un apetit plăcut!
Porții: 4-5