- Radish - 20 de bucăți
- Sare - 1/2 lingurita
- Ulei vegetal - 100 mililitri (pentru prăjire)
Reteta pentru chipsurile de ridiche sa născut în mod neașteptat, ca rezultat al experimentului meu culinar. Doar acasă a fost o mare cantitate de ridiche (mai-lună, după toate), și nu știam ce să fac din ea, în plus față de salata tradițională. Am încercat să fac cipuri de la o ridiche. Știi, sa dovedit destul de original! :) Desigur, este delicios nu aș numi aceste jetoane, dar de dragul varietății și interesului pot fi gătite. Ei s-au despartit de la noi in momentul de fata. Ei bine, ce altceva au fotografiat :) Deci, cum sa faceti chipsuri de ridiche: 1. Tăiați ridiche cu un cuțit ascuțit și tăiați în felii subțiri. 2. Tăiați ridichea într-o cratiță mică, turnați apă, aduceți-o la fiert și gătiți încă 4-5 minute după fierbere. Apoi îl aruncăm înapoi în santină. 3. În friteuza adâncă sau într-o cratiță grea, încălzim uleiul. 4. Aruncați felii de ridiche în uleiul fierbinte și se prăjește aproximativ 8-10 minute până se întunecă. 5. Puneți chips-uri prajite pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Înainte de a servi, ar trebui adăugate cipuri din ridiche. Asta e tot, chips-urile din ridichi sunt gata :) Hrum-hrum!
Porții: 4