- Căpșuni - 3 pahare
- Apa calda - 1,5 cesti
- apă fiartă rece - 0,5 cani
- zahăr - 0,5 Cupe
- gelatină - 1 st. o lingură
1. Pregătiți toate ingredientele. Îndepărtați tulpinile din căpșuni, clătiți și uscați pe prosoape de hârtie. Se înmoaie gelatina în apă rece. Răspândiți jumătate din căpșuni pe matrițe sau kremankami. Dacă boabele sunt mari, pot fi tăiate. 2. Se taie fin căpșunile rămase și se strânge sucul. Pune căpșunile într-o cratiță, se toarnă în apă și se aduce la fierbere. Gatiti timp de 5 minute. 3. Se presară amestecul printr-o sită și se adaugă sucul stoarit împreună cu zahărul și gelatina moale. Încălziți, nu aduceți la fiert, astfel încât gelatina să fie dizolvată. Opriți căldura și răciți-o la temperatura camerei. 4. Turnați gelatina peste mucegaiuri pregătite sau kremanku cu căpșuni și puneți-le în frigider. Pentru a îndepărta jeleul, trebuie să coborâți mucegaiul în apă fierbinte timp de 2-3 secunde, apoi răsuciți jeleul de pe plăcuță. Decorați jeleul la alegere.
Porții: 4