- File de cod - 500 de grame
- Ceapa - 100 de grame
- Morcovi - 80 de grame
- Unt - 25 de grame
- Bay leaf - 2 bucăți
- Piper negru - 5 bucăți
- Oua fierte - 2 bucati
- Verzui - - Pentru gust (ceapa verde, marar, patrunjel).
- Sare, condimente - - Pentru gust
Se topește ceapa și morcovii într-o cratiță și se toarnă apă rece. Adăugați frunze de dafin, sare și piper. Lăsați-o să fiarbă. Îndepărtați fileul de cod în bulion fierbinte. Simmer timp de 10 minute (asigurați-vă că bulionul nu se fierbe). Se fierbe ouăle din coajă și se taie. Se taie verdele verde. După 10 minute, scoateți codul din tava. Răcoros, selectați oasele și tăiați în felii. Se topește untul într-o cratiță, apoi se adaugă ouă și o lingură de bulion. Puneți cartofii piureți pe plăcuță și peștele deasupra. Se toarnă peștele cu sos și se presară cu ierburi. Bon apetit!
Porții: 2