- Laptele este cald - 2 cupe
- Uscat drojdie - 1 st. o lingură
- Făină - 7 cupe
- Zahăr - 1,5 cești
- Unt - 5 Art. linguri
- Ouă - 3 bucăți
- Vanilina - 1 lingurita
- Cireșele - 4 cești
- Apă - 2 articole. linguri
Luăm un castron mare, turnăm laptele cald în el și adăugăm drojdie uscată. Lăsați timp de 5 minute. Apoi adăugați un sfert de zahăr și o ceașcă de făină la castron. Bateți cu mixerul electric până când este uniform. Lăsați amestecul într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute. Opara ar trebui să se ridice bine - ca în fotografie. Când se ridică opara - adăugați oul, untul topit, zahărul cu 3/4 cesti și vanilina. Introducerea treptată a făinii, amestecați aluatul la viteză mică a mașinii dvs. pentru a amesteca aluatul (pentru cine este mai convenabil). Adăugați făina și frământați aluatul până când aluatul devine neted și nu se oprește lipirea pe mâini. Așezați aluatul într-un castron mare și lăsați să se ridice timp de o oră și jumătate într-un loc cald. Atunci când aluatul este potrivit, scot un jurnal din el, împărțind-l în 6 părți egale. Fiecare piesă este rulată într-un tort plat subțire. Am tăiat fiecare tort în triunghiuri. În centrul fiecărui triunghi se pune puțin zahăr și câteva cireșe (fără gropi). Am înfășurat de la margini la centru. În mod similar, vom forma toate zăvoarele rămase. Apoi le-am răspândit cu o coadă pe o tavă de copt, acoperită cu hârtie de pergament. Puneți imediat golfurile în cuptor. Nu sfătuiesc - lăsați-i să stea încă 30 de minute, lăsați-i să se ridice. Coacem chifle timp de 20-25 minute la 180 de grade. Chefurile fierbinti gata preparate cu un amestec de 2 linguri. apa si 1 lingura. zahăr. Chiflele sunt gata!
Porții: 24