Gem de cătină de mare Grinzile din cătină albă sunt o adevărată depozit de vitamine. Acest boabe se bucură de o atenție deosebită de la grădinari. Seabuckorn fructifică în fiecare an și produce o recoltă bună a acestor fructe cu adevărat valoroase. Gătiți gemul din ea, faceți gem, piure de cartofi, jeleu, compoturi. Este perfect combinată cu multe fructe de padure și fructe, îmbogățind conservele de la ei cu vitamine. O valoare deosebită este uleiul de cătină, care este folosit în medicină ca vindecare a rănilor și agent antiinflamator.
ingrediente:- Catina de 1000 kg
- Zahăr 1500g
- Apă 800 ml
- Pasul 1 Pentru gătit, trebuie să luați fructe coapte de cătină, zahăr și apă.
- Pasul 2 Seabuckthorn pentru a sorta, pune într-o sondă, se spală în apă curentă și se usucă.
- Pasul 3 Se dizolvă zahărul în apă fierbinte, se aduce la fierbere cu agitare constantă și se fierbe timp de 2-3 minute. Apoi, soluția este filtrată printr-un flanel fiert sau o tifon pliată în 3-4 straturi și readusă la fierbere.
- Pasul 4 Seabuckthorn pune în sirop fierbinte, se amestecă până la fructe umed complet și se lasă să se infuzeze timp de 4 ore.
- Pasul 5 Scurgeți siropul, aduceți-l la fiert și fierbeți timp de 10 minute.
- Pasul 6 Seabucornul se pune din nou în sirop și se gateste până se gătește. În gemul pregătit, fructul de cătină albă trebuie să devină aproape transparent. Se răcește, se întinde în borcane aburite, se acoperă cu capace fierbinți și plută.