- vanilie - 1 lingurita
- zahăr - 150 de grame
- făină - 110 grame
- amidon de porumb - 50 de grame
- sare - 1 vârf
- ouă - 5 bucăți
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Lubrifiați formularul cu ulei și puneți hârtia culinară pe partea inferioară. Forma de diametru 22 cm, adâncime 5 cm, se toarnă făină, vanilie și zahăr în matriță. Se amestecă într-un mixer timp de 10-15 minute, până când amestecul se dublează în dimensiune și devine luxuriant. Sift într-un castron de făină, amidon și un vârf de sare. Se amestecă amestecul de ouă cu făină, după cum urmează, până la netezire, într-o mișcare circulară. Îndepărtați amestecul într-un vas de coacere și puneți-l în cuptor timp de 30-45 de minute până la maro auriu. Scoateți din cuptor. Întoarceți-vă cu capul în jos și scoateți pergamentul. Se răcește la temperatura camerei și puteți continua proiectarea.
Porții: 10-12