Biscuiți de ciocolată cu aer, propun să pregătească un biscot de ciocolată foarte aromat, delicat și gustos. Particularitatea acestui biscuit este că include ciocolată neagră. Datorită acestui fapt, biscuiții ies cu un gust bogat și aromă de ciocolată și vanilie. Acest biscuit este perfect pentru a face diferite prăjituri și produse de patiserie. Poate fi lăsat pentru acest scop într-un singur strat sau tăiat în mai multe prăjituri, dacă este necesar.
ingrediente:- Făină de grâu 100 g
- Zahăr 150g
- Unt 100 g
- Ouă de pui 4 buc.
- Ciocolată neagră 100 g
- Salt 1 pinch
- Zahăr, vanilie 20 g
- Pulbere de copt 11g
- Pasul 1 Pentru a face un biscuiți de ciocolată, avem nevoie de zahăr, sare, ouă, unt, ciocolată neagră, făină, praf de copt.
- Etapa 2 Gălbenușurile separate de proteine.
- Pasul 3 Combinați uleiul pentru temperatura camerei cu 50 g zahăr și zahăr de vanilie și mănâncați bine.
- Pasul 4 Adăugați ciocolată neagră la amestecul de ulei topit într-o baie de apă.
- Pasul 5 Adăugați un gălbenuș de ou la amestecul de ciocolată-ulei, de fiecare dată când se obține un amestec bun de măcinare.
- Pasul 6 După ce au fost introduse toate gălbenușele, adăugați făina cu praful de copt în aluat, sare.
- Pasul 7 Bateți albi cu restul de zahăr până când vârfurile ferme și se amestecă în aluat în porții.
- Pasul 8 Aluatul iese foarte delicat.
- Pasul 9 Puneți aluatul într-o hârtie croșetată cu diametrul de 24 cm.
- Pasul 10 Coaceți timp de 25-30 minute la 170 ° C. Dorința de a verifica cu un biban de lemn.
- Pasul 11 Scoateți biscuiții răciți din matriță și puneți-l pe vas cu fundul în sus. Înainte de formarea produsului, este mai bine să țineți biscotul gata de 1 zi.