- brânză ricotta parțial degresată - 1 3/4 Cupe (450 g)
- zahăr granulat - 1/3 sticlă
- ouă mari - 2 bucăți
- coaja de portocala coaja - 1 Art. o lingură
- făină - 2/3 Cupe
- lapte - 2 articole. linguri
- ulei de rapiță - 3 ani. linguri
- Pudră de zahăr sau sirop de arțar pentru depunere - Pentru gust
1. Într-un castron amestecați brânza de ricotta, zahăr, ouă și coaja de portocală. 2. Se adaugă făina și se amestecă până se obține o consistență uniformă. 3. Dacă aluatul este foarte gros, adăugați lapte suplimentar pentru al dilua puțin. 4. Încălziți 3 linguri de ulei de rapiță într-o tigaie mare, la foc mediu. Se toarna aluatul intr-o tigaie, folosind aproximativ 1/4 cana de aluat pentru o clatita. Se prăjește batoanele în mai multe șarje până se înmoaie, aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte. 5. Puneți batoanele pe o farfurie mare, căptușită cu prosoape de hârtie și lăsați să se scurgă uleiul. 6. Serviți imediat clătite clare, presărate cu pudră de zahăr sau udate cu sirop de arțar. Untul este de asemenea binevenit! De asemenea, puteți decora un fel de mâncare cu felii de portocale.
Porții: 3-4