- Tomate - 4,5-5 kilograme
- Hrean (rădăcină) - - Pentru gust
- Usturoi (cap) - 1-2 bucăți
- Curățenie (frunze) - 5-7 bucăți
- Cirese (frunze) - 5-7 bucati
- Sare 250 grame
- Zahăr - 50 de grame
- Hrean (frunze) - 10 bucăți
Pentru roșiile de sare sărată, ar fi bine să aveți un butoi curat uscat sau orice alt vas convenabil. Și apoi totul se face extrem de simplu, toată lumea va înțelege. Îți spun cum să mănânci roșii de butoaie: 1. Periați hreanul, usturoiul și tăiați: primele plăci, al doilea - cuburi. 2. În partea de jos a butoiului, puneți frunzele de hrean și un strat de roșii spălate și uscate. 3. Prăjiți roșiile cu usturoi tocate și zaruri de hrean. De sus - frunze de hrean, coacăze, cireșe și din nou un strat de roșii. Repetați această procedură până când roșiile sunt terminate. 4. În apă fiartă fierbinte, dizolvați sarea și zahărul, apa rece, turnați roșiile, acoperiți bine frunzele de hrean și strângeți-le cu opresiunea. După 5-7 zile, roșiile dvs. cu sare va fi gata de utilizare. Bon apetit!
Porții: 8