PRODUSE :
- sorrel - 75 g
- spanac - 75 g
- cartofi fierti - 1 buc.
- ceapa verde tocat - 2 linguri. linguri
- castraveți - 1 buc.
- mărar - 3 sprigs
- Ou fiert - 1 buc.
- smantana - 2 linguri. linguri
- zahăr - 2 lingurițe.
- sare
Gata :
Tăiați cartofii și castraveții în cuburi.
Sorrel și spanac tăiat în fâșii și lăsați în mod individual până se pregătește, se răcește, se freacă printr-o sită, se amestecă cu un pahar de apă fiartă rece, se adaugă cartofi, castraveți, ceapă, zahăr, sare.
La servire, adăugați smântână, jumătate din ou, presărați cu mărar tocat.