- Orez fiert - 200 de grame
- Crevete mari - 10-15 bucăți
- Ouă - 3 bucăți
- Ceapa verde (pene) - 2 piese
- Legume congelate - 1 ceașcă
- Oaster Sos - 1 lingurita
- Ulei - 5 articole. linguri
Orezul trebuie preparat înainte de preparare. Cu toate acestea, nu încurcați orezul și nu-l transformați într-o mizerie - permiteți-i să fie puțin mai greu decât complet gata, pentru că îl vom prăji încă. Luăm legumele din congelator și dezghețăm. În castron spargem ouăle. Se amestecă bine și se lasă deoparte. Se taie bine ceapa verde, pe care o vom lăsa deoparte pentru moment. Creveti curat, sezon cu sare. Preîncălziți wok uscat. Când wok este foarte fierbinte - turnați jumătate din ulei în el. Când uleiul este fierbinte - aruncați creveții în el. Agități rapid, prăjiți creveții până când sunteți gata - acest lucru va dura literalmente 2 minute, nu mai mult. Apoi, uleiul este drenat, crevetele sunt lăsate deoparte. Reîncălzim wok uscat atunci când devine fierbinte - turnăm uleiul. Când uleiul se încălzește, turnați ouăle în wok și prăjiți timp de aproximativ 30 de secunde. Apoi adăugați orez și, amestecați rapid, prăjiți orezul cu ouă. Trebuie să atașăm orezul la ouă, dar nu se transformă într-o mizerie. Se amestecă intens, se prăjește orezul cu ouă. Când orezul devine fărâmit, dar un amestec de ouă se va lipi de fiecare bob de orez (dacă cel puțin o dată ați mâncat orezul chinezesc cu orez, probabil știți ce se înțelege), orezul poate fi sărat și focul într-un wok - reduceți la mediu. Adăugăm legume la orez. Adăugați imediat creveți la wok. Se amestecă și se încălzește la foc mediu timp de aproximativ un minut. Adăugați sos de stridii (opțional) și ceapă verde. Se amestecă, se încălzește încă 30 de secunde - și se scoate din foc. Servim imediat. Bon apetit! :)
Porții: 2-3