Multe plante utile și gustoase și legume, fructe de padure și fructe cresc în grădină, în pădure și în câmp. Sucurile din ierburile și legumele vitaminice sunt foarte utile. Într-o zi fierbinte, pregătiți o supă de la "șapte vara" și, cu siguranță, nu va trebui să convingeți bebelușul să mănânce o altă lingură - vasul va fi lins!
Ia pentru o reteta :
- 3 castraveți;
- 100 g de salată;
- pe o grămadă de patrunjel verde și mărar;
- 4 cartofi;
- 3 oua fierte;
- 4 tabel. linguri de smantana;
- zahăr;
- suc de lamaie - la gust;
- 100 g de mere sau fructe uscate.
Pregătirea :
- Se toarnă merele (sau fructele uscate) cu două pahare de apă clocotită, se fierbe și se insistă sub capac timp de 3-4 ore.
- Se fierb cartofii într-o coajă, rece, curat, tăiat în cuburi.
- Proaspeții castraveți tăiați în cuburi mici. Salata, patrunjelul si mararul se taie foarte bine.
- Ouăle fierte din ouăle fierbinți se toacă fin, iar gălbenușul se șterge cu grijă printr-o sită și se conectează cu smântână.
- Umpleți cu perfuzie, adăugați legume, verdeață, zahăr, suc de lamaie.
Ia pentru o reteta :
- 3 litri de apă;
- 500 g de sfeclă tânără cu vârfuri;
- 6-8 cartofi de dimensiuni medii;
- 2 morcovi;
- 2 tulpini și verde țelină
- 400-500 g de dovlecei;
- 4 roșii;
- 100 g de ceapă verde;
- smântână;
- frunze de dafin, cuișoare;
- sare - la gust;
- 3-4 mazăre de piper.
Pregătirea :
- Tăiați sfecla în benzi, tulpini de țelină și morcovi cu betisoare. Se toarnă apă fiartă și se fierbe timp de 15-20 minute.
- Adăugați frunze de sfeclă, dovlecei, cartofi, roșii, ceapă, verdețuri, piper, sare, cuișoare, frunze de dafin și gătiți până se pregătesc. Serviti cu smantana.
Ia pentru o reteta :
- 100 g de varză;
- 1 cartofi și morcovi;
- 1 sfeclă și o grămadă de sfeclă tânără.
Pregătirea :
- Toate tăiate mari, se toarnă apă caldă și se fierbe timp de 30-40 de minute la căldură scăzută, sub capac. Insistați 15 minute și apoi tulpinați.
- Tăiați vârfurile de sfeclă, gătiți până se termină.
- Tăiați sfecla roșie pe răzuitor și stoarceți sucul într-o oală cu vârfurile pentru a da botului o culoare frumoasă.
- Serviți cu cartofi fierți.
Ia pentru o reteta :
- 1 litru de apă;
- 300 g urzică;
- 100 g de ceapă;
- 1 tabel. o lingură de făină;
- 1 tabel. o lingură de unt;
- 2 oua fierte;
- o grămadă de patrunjel și mărar;
- 100 g de smântână pentru realimentare;
- sare și piper - la gust.
Pregătirea :
- Ceapa de ceapa, se toaca fin, se toarna cu unt in unt.
- Se spală urzica, se taie bine, se toarnă cu apă, se adaugă ceapă, sare, piper, se aduce la fierbere și se fierbe 2-3 minute.
- Ouăle curățate, tăiate în cuburi. Spălați verzi de patrunjel și mărar, uscați, mănâncați.
- În plăci se pun ouă și verdeață, se toarnă supă, se condimentează cu smântână.
Ia pentru o reteta :
- 700 g de sfecla tinara;
- pe o grămadă de mărar și ceapă verde;
- 3 cesti de smantana si kvass de sfecla;
- 3 castraveți;
- 5 ouă;
- o jumătate de lămâie;
- sare, ardei gras.
Pregătirea :
- Se mănâncă mărarul și ceapa cu sare.
- Sfeclă tânără este fiartă, pliată într-un șuviță, tăiată în formă fină și pliată într-o cratiță.
- Adăugați la smântână de sfeclă și quass fiarta de sfeclă.
- În aceeași tigaie puneți fiertele fierte și tăiate în mai multe bucăți de ouă, tăiate în bucăți mici de castravete proaspăt proaspăt stors, mărar, felii de lamaie. Vizitați și piperul.
- Puteți adăuga bulion de carne (înțesat, fără grăsime) și carne fiartă.
Ia pentru o reteta :
- 4-5 bucăți de sfeclă;
- 3 cartofi fierti;
- 2 castraveți;
- 100 g de ceapă verde;
- 3 ouă;
- 3 litri de apă;
- 4 tabel. linguri de smantana;
- 1 lingurita de acid citric;
- patrunjel verde, marar;
- sare, zahăr - la gust.
Pregătirea :
- Sfeclă tăiată și fin tăiată se umple cu apă, se adaugă acid citric, se fierbe timp de 30-35 de minute.
- Finisați bulionul de sfeclă tare răcit, pune sfeclă roșie, cartofi fierți, castraveți feliate, ceapă fin tăiată și ouă, se adaugă sare, zahăr și smântână, se amestecă.
- Când serviți, presărați cu patrunjel și mărar.
Ia pentru o reteta :
- 1/2 cap de varză albă (300 g);
- 200 g cartofi;
- 2 morcovi;
- sare - la gust;
- 1 tabel. o lingură de unt;
- smantana pentru realimentare;
- verde și condimente - dacă doriți.
Pregătirea :
- Tăiați legumele în felii și fierbeți până când sunt moi.
- Răcită, ștergeți legumele printr-o sită frecventă. Scoateți supa, dați din nou fierbere. Se adaugă untul în supă, se condimentează cu sare și se lasă să se fierbe. Se condimentează cu smântână, se adaugă verde și condimente.
Deci, există o mulțime de rețete simple pentru supe delicioase, dar v-am spus despre cele mai delicioase dintre ele.